好吃的凉拌面做法！简单快手，香辣劲道，一次吃半斤！ 如果问夏天什么美食最过瘾，那必是凉拌面莫属了！ 每天下班回去的路上，总会看到有卖辣椒和大蒜的摊位，买上一斤新鲜的青椒和红辣椒，回家剁碎，再配点熟的白芝麻、葱花和花生米，浇上热油，放盐、生抽、香醋和鸡粉搅拌成酱汁。
卫必良卫必良首先，子鸭就是刚刚出壳的鸭子，也叫嫩鸭、野鸭。因为肉质特别嫩，所以做子鸭菜要把握一个“熟”字，尽量把调料的味道熬进去，不要追求鲜嫩吃进嘴里嚼不烂。 【酸菜焖子鸭】 准备食材：子鸭一只（大概五六百克）、泡酸菜三棵（约500克）、姜蒜适量、料酒一勺、老抽两勺、白糖一小勺、小葱一根。
赫岚美作为一个在南方海边城市长大的人，最怀念的就是夏天！因为夏天有各种各样的新鲜海鱼上市啊！！我最爱吃的菜就是油炸咸鱼干！！ 用新鲜海鱼炸成的咸鱼干，金黄酥脆，鱼肉鲜嫩，咸香可口。是小时候经常吃的零食之一。现在在北方生活，虽然离海边远了，但夏天的夜晚还是可以买到新鲜的金鲳鱼或者马鲛鱼回来自己做。
简与妤我小时候生活在沈阳，那个时候炸酱面特别流行。我家楼下就有两家面馆，都是做炸酱面的。 每家面铺的炸酱面味道都不同。 我家楼下的两间面铺，一间是常去的，老板是山东人，长得高高大大，很壮实。
舒学健1、泡菜黄瓜 夏天吃什么好，首推必须是泡菜！特别是这种有泡菜的夏天，简直就像加了冰镇西瓜、汽水、酸梅汤的夏日梦境一般。 挑选鲜嫩的黄瓜，洗净切成小段，加入蒜泥（最好用捣蒜泥的工具，这样会更香）、红辣椒丁、醋、白砂糖和酱油一起拌均匀，放上一会儿就可以吃了。
张榆淋清炒冬瓜片 1、准备食材，冬瓜去皮切片（不用很薄），葱切丝，大蒜切末； 2、锅中放适量油烧热后放入蒜末炒香，加入葱花煸一下； 3、倒入冬瓜片大火爆炒，加入盐调味即可。
诸正威2021年7月更新 应评论区小伙伴要求，增加一道特别简单又好吃的豆角做法！适合懒人哈~ 其实我平时不怎么吃蒸菜，这次做了是因为家里有小孩爱吃（小孩子最喜欢蒸菜的软嫩）。
来馨桐分享一个简单快手又好吃的葱爆金针菇的做法~ 准备食材： 金针菇、小葱、干辣椒段，生抽、老抽、白醋、糖和盐适量(我用的生抽、老抽、醋都是蒸鱼豉油的度数，大家可以参考)。开始制作： 小葱洗净切段，干辣椒用剪刀剪成段(也可以不用剪，直接全部切成葱花状)。 金针菇切去老根，清洗干净，控干水分备用。
花文香首先，小鸡腿就是鸡翅根啦~ 鸡翅根用盐、料酒腌制15分钟以上； 然后锅中烧水，加入葱姜和料酒，水开后放入鸡翅根煮20分钟； 煮熟的鸡翅根捞出来控干水分待用。 接下来开始做酱汤。
司艳珍【法棍沙拉】，配上一口小酒，棒极了！ 前几天做了道“法棍沙拉”，味道好极了！就是这种长条形、表皮脆脆的法式厚片面包（又称「法棍」），配上应季蔬菜，拌上酸奶油，咬一口下去，外酥里嫩，唇齿留香~食材非常简单：法棍、酸奶油（可用奶油或黄油代替）、菠菜、紫甘蓝、红甜菜根、圣女果、核桃仁。
胡笑铄夏天来了，在街上走的时候总能看到卖盐水的，5块钱一斤，买了回来放冰箱冷藏，想吃的时候拿出来蒸着吃，特别过瘾。今天分享一下我妈妈腌制鸭子的秘方。 材料：新鲜鸭蛋（最好选用刚刚下的鲜鸭蛋）、食盐、高度白酒。步骤一：把鸡蛋清洗干净，沥干水分待用。
范嘉岳剁椒鱼头 鱼肉嫩滑鲜香，汤汁浓郁 好吃到舔盘！！ 我最爱的剁椒鱼头，鲜辣适口、鱼肉鲜嫩顺滑~ 准备食材： 新鲜鱼头一个、剁辣椒、小米椒、香葱、生姜、大蒜、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、白糖、陈醋、生粉适量； 第一步： 新鲜的鳙鱼（胖头鱼）去鳞去鳃后清洗干净，把鱼嘴清理干净后，沿脊背用刀划开，
酆雪诚这个我有经验，我家是种萝卜的。 先上图。 看这鲜亮的颜色就知道这是刚刚晒好的萝卜干，其实也就上午晒好，下午就做这道菜了。 话说这天气真是热啊。 这道菜做法很简单。就是用油煎一煎，放点豆瓣酱和甜面酱就可以了。但是味道是真不赖。
刘乐准备食材，排骨、酱油、糖、料酒 排骨凉水下锅，放料酒去腥 水煮开以后，撇掉浮沫 加入八角、香叶，小火煮半小时 加入生抽和老抽，继续煮半小时左右至熟烂把酱油、糖、清水调成酱汁备用 用砂锅或者保温效果好的碗，把调好的酱汁倒进去 把煮熟的排骨放进去，盖上盖子，焖半个小时以上 等到汤汁浓厚，排骨入味，
荣士月这个我特别有经验，因为我特别爱吃我家乌鸡。 先说我奶奶做给我的！我奶奶是四川人，做的乌鸡汤超级好喝。做法如下 1、把买回来的乌鸡用清水洗干净，剁成小块儿（一定要剁得很小），放在一旁待用； 2、锅中加入适量的清水，然后把切好的乌鸡块儿放进去，再加入少许的食盐，用大火烧开。
能婧茜准备食材： 田螺500g、黄豆200g、大蒜两瓣、生姜一块、香葱两根、八角两个、桂皮一块、香叶三片、干辣椒五个、花椒二十粒、生抽一勺、老抽半勺、豆瓣酱一勺、白糖一小勺、盐适量；第一步： 黄豆提前浸泡一个小时，用冷水泡就可以了，千万不要用热水！不然就会像下面这样....（不要问我为什么，我是认真的！
蒙蕊婷“麻酱”是北方人对芝麻酱的俗称，用芝麻酱、花生酱等制成的酱料，在饮食圈中被称为“酱料”、“饭遭殃”或“拌嘴儿粮”，常用于制作凉拌菜、饺子馅等。 芝麻酱中含有丰富的蛋白质、氨基酸以及多种微量元素，有很高的营养价值；由于芝麻酱含有高含量的不饱和脂肪酸和铁元素，因此还具有降低胆固醇和提高机体免疫的作用。
糜珠梅我是用煮的，先把鱼煎一下，两面微黄即可，然后锅里留油，放入姜片葱结和一个八角炒出香味，倒入适量开水（一定要够一碗），加入生抽、老抽和糖，将鱼肉夹出放在盘里，汤汁浇在鱼肉上，撒点白芝麻就ok了！ 超级好吃！你试下就知道了。我平时喜欢熬汤，比如说排骨玉米山药汤啊，排骨藕汤啊什么的。
修琳舒其实炒米粉和炒河粉是两回事哦，虽然它们长相相似，但却是“异父异母”的兄弟 首先从历史来源上看，炒米粉是源自于西方的食物。
班文吉新鲜鳊鱼，宰杀干净后平铺盘中。 均匀摆上剁椒、豆瓣酱和豆豉。蒸锅开水下锅，大火40分钟。 调一个汁儿（小半碗清水+小半碗生抽），趁热浇在鱼身上。 上桌开整！ 一口咬下去，鱼肉嫩滑，香辣入味。再来一口汤，鲜辣醇厚。 喜欢重口味的可以试试！
苗万娜