我比较喜欢酸辣口味的，所以做的鱿鱼都是比较重口的。 准备材料：新鲜鱿鱼（不要买冰鲜的）、小米椒、泡椒、大蒜、香葱、姜。调料：生抽、醋、白糖、老抽、胡椒粉、剁辣椒。 做法步骤：1. 新鲜的鱿鱼清洗干净后去掉内脏和鱼骨，然后把鱿鱼撕成细丝备用；切好葱丝、姜末、蒜末、小米椒圈、泡椒末。
殳玲云殳玲云我也很爱吃冻牛排，家里也经常做。 做法很简单，首先把牛肉解冻；然后腌制，放生抽、老抽、料酒、蚝油、胡椒粉（可放可不放）、糖和剁辣椒（或者豆瓣酱）抓匀了腌着；等到差不多了，把淀粉倒进去搅匀。
姬美莹食材表大豆蛋白——250g 青红辣椒——适量（可随个人喜好增加） 老抽——1勺 生抽——1.5勺 白砂糖——2勺 胡椒粉——少许（可根据个人口味增减） 清水——半碗做法步骤1、准备好需要的大豆蛋白和配料，将大蒜剁成蒜沫，小红辣椒切圈，香葱和香菜切成小段备用。
沃瑶曦首先，你要搞清楚豆角的品类。我国目前市场上销售的豆角主要是扁豆和四季豆。这两类蔬菜的品种很多，不同的品种颜色、长短、粗细等差异很大，给选购带来一定困难。 因此建议购买前先弄清楚具体购买的豆角是哪种类型，然后挑选颜色鲜艳、表皮光洁、形状整齐、颗粒饱满且没有虫眼、伤口的豆角。
乐方南方人爱吃鱼，尤其是鱼肉最嫩的鱼头部分，做法也很多种。今天分享一道鱼头汤的做法。 【菜名】平菇鱼头汤（简易版） 【食材】鲢鱼头、平菇 【调料】食盐、香葱、生姜 【制作步骤】 1.将鱼头洗净，沥干水分备用；葱和姜都切成薄片。2.炒锅内放入少量的油，烧热后，放入姜片爆香。
富瑶芬“青菜豆腐汤”大家一定不会陌生，可是“花生青菜汤”就鲜有人喝了！今天分享一道我家常做的“花生青菜汤”，清香甘甜又好喝~ 食材：嫩生菜、花生适量（其他青菜亦可）步骤一：烧水，水里加入一勺食盐，滴几滴食用油，这样能让青菜的颜色更清爽；步骤二：下生菜焯熟后捞出过凉水滤干水分待用；步骤三：平底锅热后倒油，
蒯芝寒啤酒鱼用哪种鱼做，这是很多初次到阳朔的人都有的疑惑，其实啤酒鱼的制作很简单，选用新鲜草鱼或是鲤鱼都可以，不过很多人家做的啤酒鱼用的都是草鱼，因为草鱼的刺稍微少一些，而且味道也不错，下面就是啤酒鱼最正宗的做法。
修翔宇给你推荐一个我媳妇儿孕期最喜欢吃的排骨吃法，保证美味又营养！ 用料： 猪肋排、小米椒、葱姜蒜、八角、豆瓣酱、盐、生抽、老抽、白糖 做法步骤如下：1.首先把排骨冷水下锅，倒入料酒去腥，水开后继续煮2分钟捞出备用；2.起锅烧油，加入3勺郫县豆瓣酱、姜片、蒜片、葱段和八角，炒出香味后倒入排骨，
栗帛花原料：泡椒（小米椒也行） 鸡爪 葱姜蒜 香料(八角、桂皮、香叶) 冰糖适量，酱油生抽老抽醋豆瓣酱（可省可不省）。
向励萱五花肉，又称“三层肉”或“坐臀肉”是猪身上营养价值最高、味道最诱人的一部分，含有丰富的优质蛋白和必需的脂肪酸，还含有钙、镁、铁等矿物质以及维生素B族、烟酸等，适合大部分人群食用 红烧肉的做法很多！
索玉莲在湛江吃了整整四天，来写一写湛江美食 先说海鲜，在湛江吃海鲜可以说是“鲜”到不行！因为湛江是沿海城市，海鲜的种类很多而且都很新鲜。不过去市场买海鲜也要注意，不要买已经被冷冻得很明显的海鲜（比如虾已经冻成冰了），这样的海鲜可能不干净。
许皓钧这个得看你自己，因为不同的人有不同的口味需求！ 我个人是比较喜欢沙县的煎包、拌面、馄饨和扁肉这四个的；1. 煎包 很多人吃沙县都会要他家的煎包子，的确，煎包的口感是极好的！外酥里嫩，一口咬下去会流汁哦~不过个人觉得煎包有点太油了，早上吃多了会有点腻。
傅麒木首先，你要有一锅好汤底 做法：用猪骨，鸡架或者猪蹄，冷水下锅，放入葱姜蒜去腥，大火煮开，小火炖上两个半小时左右，放入盐调味即可（我放了一整包方便面调料） 这是清汤底。如果你想喝浓一点的，可以多炒一些香料（八角，桂皮等），或者加入火腿一起煮。
公永坤首先，牛上脑是牛身上最嫩的一块肉，适合炒着吃 其次是牛柳（里脊），适合腌了以后炒着吃 最后是牛排，这个分三种情况：1.西冷（牛外脊）或者菲力（牛腹肉），适合用黑胡椒、红酒来腌制，做西餐料理3.板腱（牛肩胛骨上的肉）和牛肚腱，适合用生抽、白酒、蒜蓉来腌制，可以做小炒菜4.牛仔骨，也是用啤酒、酱油、
宗政静宇“胡子”是湖北襄樊特色小吃，在汉水上游地区（陕西汉中市、四川广元市等）也有分布，但叫法不同，在那里被称作“糊豆渣”或者“糊涂豆腐渣”。 这种小吃的原料主要有糯米和青菜。
羿霞克1.选豆。做豆腐的豆子，要求非转基因黄豆，杂质含量少（颗粒大、完整），蛋白质含量在35%以上； 2.泡水。把选好的豆子浸泡在水中，夏天浸泡4个小时左右，冬天8小时左右，中间换两次水； 3.磨浆。将泡好的豆子放入搅拌机中搅碎，打成豆浆； 4.煮浆。
简放珺香辣炒螃蟹 食材准备：海螃蟹500g、小米椒4个、大葱段10g、大蒜3瓣、香菜1棵、辣椒酱2勺（我买的剁辣椒，很辣的哦）、生抽15ml、老抽5ml、白糖5g、香醋15ml、料酒15ml； 开始制作： 第一步：将螃蟹清洗干净，用刀将蟹壳劈成两半，再剪掉蟹爪(留着备用)，然后将螃蟹一分为二弄断，放入碗中，
郏蓓慧先分享一个简易做法，这个鱼比较腥，用盐、料酒腌制10分钟后洗净擦干，鱼身划几刀（方便入味），鱼腹内塞葱姜片去腥后摆盘。 锅烧热后淋食用油滑锅，油热后下入鱼肉煎至定型，两面金黄后盛出。另起锅加少许底油，油热加入姜丝、蒜瓣、红辣椒爆香，然后放入剁椒酱、豆瓣酱小火翻炒，炒出红油后关火让酱料自然冷却。
尚思乐这个真的是超级好吃的，很赞哦 准备材料：猪手一个（前肘）、花生一小碗、姜、葱白两根、盐适量、八角两个、生抽两勺、老抽一勺、料酒两勺、冰糖几颗、开水适量 1.将猪手洗净，锅里放水，放入葱段和姜片，水开后放入猪手，焯掉血水后捞出备用；2.准备好香料，锅中放油，加入冰糖炒糖色，颜色变成枣红色后，
桓玥芳首先，煎之前先用刀背给牛排松松骨，这样煎的时候不会太硬，也更入味 然后就是煎的过程了！这个很重要！！ *小火慢煎(划重点) 火太小，温度不够会导致牛排熟不透，外面熟了里面没熟，吃起来会有一块一块没熟的感觉； 火太大很容易老，老就意味着柴，嚼起来很硬很难下咽。所以把握好火的温度是很重要的。
伊正