中医认为，黄豆味甘性平，入脾、胃经，具有健脾利水、清热解毒、益气宽中的功效，适用于伤风发热、胃热口臭、痈肿疮毒、腹胀便溏、小便不利等。现代医学研究表明，豆类含有大量的蛋白质、纤维素、维生素和烟酸以及微量元素钙、磷、铁等营养成分，而且还含有黄酮类保健成分、大豆磷脂、皂甙等药物成分。
杭忙珍杭忙珍最近不是刚流行脱脂酸奶嘛，我也去买了一点回来试吃。 作为从小被奶奶养的“小胖子”，我对“脂肪”这玩意儿一直都有点恐惧，一看到有肥腻的东西就犯恶心。 所以当我看到脱脂酸奶这么“清瘦”的时候，简直要爱死它了！
后利珍我吃过最好吃的煎饼果子里边的煎饼，薄而脆软而有韧性，配上酥脆的油条，淋上甜酱、撒上葱花和芝麻，一口咬下去，层次丰富、回味无穷！
高健翊首先，粽子的原料是糯米，黏性很大，直接煮熟很难吃。我们北方人包粽子主要是蘸糖吃；南方人包粽子会裹上粽叶，这样煮出来味道会更清香一点。 但是无论南北，用普通锅煮是不对的！ 糯米本来不易熟，再用普通铁锅慢火煮，那糯米肯定是焦硬粘牙，难吃到极点啊～正确的方法是用高压锅来煮。
暴立言作为山西人的我，对于面食有着独特的情感。尤其喜欢在夏天吃上一碗凉飕飕的面条，那感觉简直不要太好！因此也做过很多次凉面，不过最好吃的要数打卤面了。 打个漂亮的卤子，是做成美味凉面的关键。我最喜欢用土豆、茄子和豆角来做卤子。
夔瑞轩我包的饺子，是家里最受欢迎的，而且每次都是抢着吃！ 首先，我选用的羊肉很新鲜，而且没有膻味，我把葱姜剁碎，然后加入盐、生抽、香油搅拌腌制片刻； 我家的饺子皮，是我最喜欢做的面食之一，做饺子的面团比做大饼的面团要稍微软一些；在擀制的过程中，要多揉几下，这样面皮会更加筋道； 在做馅儿的时候，
帅月笙我是很爱吃牛肉火锅的，不过一般都是在潮汕地区吃，最近也自己买火锅料煮过几次，说说自己对这火锅料的看法吧！ 首先你得选对牛身上好的部位，这个我就得吹一波我们云南的水鲜牛肉了。
汪可菡烤得好的烤鸡确实很好吃，皮脆肉嫩，口感细腻。 但现在的烤鸡普遍做得比较“高级”了，做法和用料都比以前更讲究、更丰富，所以成本上升，价格也随之上升。 以前的烤鸡是什么？就是盐水鸡、酱鸡肉而已嘛！用盐水煮过再熏成棕黄色的鸡肉，味道是很入味的，但肉质没有那么细嫩。
乜冠怡我作为一个地地道道的山东人，对花生的热爱深入骨髓。可以这么说吧，我周围的朋友，没有一个不喜欢花生的（除了那些不吃素的）！ 那么好吃的花生米怎么做呢？其实做法非常简单。首先我们把买回来的生花生，放到清水里浸泡4个小时左右，然后沥干水分，放到烤架上晾干。
贲徐响我做的秋刀鱼，不腥、不腻，很入味儿～ 用料 秋刀鱼2条、姜3-4片、蒜4瓣、香葱2根、红花椒10粒、料酒2勺、生抽酱油5勺、老抽酱油1勺、白糖1/3勺、清水适量、植物油适量 做法 新鲜秋刀鱼处理干净后，在两面划几刀，用厨房纸擦干表面水分待用； 锅烧热后，倒入植物油加热至冒烟，放入姜片和葱段炒出香味后，
邵运锋作为一个在广东生活了7年的江西人，肉丸是真的很喜欢！ 首先给大家推荐一道我做的肉丸汤，适合早上来不及做早餐的时候，简单快手又美味！
康峻我最喜欢吃的是猪肉大葱的，你别说，这还是我自己研究出来的呢！ 首先做包子皮儿：500g面粉里加入5g酵母粉，10g白糖，用温水和面发酵到原体积的两倍大；然后做馅料儿：一斤猪五花肉（三肥七瘦）剁成肉泥，加入2个鸡蛋、6g酱油、3g白糖和适量食盐，朝一个方向搅打上劲，
阮枫骅我推荐一些特色的早餐，可能不太大众…… 首先是南京的干挑面！必须干挑！汤的不够味啊哈哈~ 面条是带嚼劲的那种，一口咬下去有嘎嘣脆的声音~再吸溜一口汤，美滋滋～ 其次推荐阳澄湖的大闸蟹（非本地的不保证新鲜哦）配上姜醋和辣椒，鲜掉眉毛！ 然后就是炒粉干啦，我是在浙江吃的，粉干的口感比米粉要粗一点。
陈钰婷1.将鸭肉洗净，斩成小块 2.加入料酒、酱油、白糖腌制30分钟左右 3.锅中注油烧热，放入腌好的鸭块用大火炸至金黄色捞出 4.锅中留适量油，放入八角爆香后，倒入鸭块，加少许盐调味 5.倒入开水，没过鸭块，大火烧开后转小火炖制半个小时左右 6.最后大火收汁，撒上葱花即可1.准备食材。
楼博远1、原料 辣椒50克，青菜300克，蒜瓣2~3个；2、制作过程 把辣椒洗净切片，蒜剥去皮备用。锅里放油烧热后，放蒜爆香，再放辣椒片炒至油红亮，放少许酱油和盐，然后下青菜，爆炒片刻即可出锅装盘上桌了3、要点 一定要用大火爆炒，这样炒出的青菜又嫩又绿 。
蒋涵泽鸭的本身味道是微带咸味的，所以如果处理不好，会有一股腥味飘荡在空气中。但是如果我们采用以下方式对鸭肉进行处理的话，就可以大大减少鸭肉的腥味了。
陶一瑾好吃的沙拉酱其实非常简单，就是蛋黄加牛奶加糖，打发到浓稠发白的时候，加入白醋或柠檬汁，继续打发至颜色变浅口感更顺滑就可以了！这样制作的沙拉酱可以用来拌蔬菜吃，也可以用来拌水果吃，可以根据个人口味适当添加食盐、胡椒粉等调味料，但是要注意盐的量不能多，因为后面还要加沙拉酱进去。
强择贤1、先取一个碗，打两个鸡蛋在里面，加上一点点面粉和一勺淀粉，调成糊状； 2、把切好的鸡翅放进去拌匀，使每一块鸡翅都裹上一层薄薄的面糊； 3、锅内烧油，油温6成热的时候改小火，把鸡翅一个个放入油锅炸，炸到表面金黄就可以捞出来了（我做了两次，第一次因为油炸的时间控制不当，导致有一大部分变成了薯条……）。
莫慧兰我是在广东长大的，对淮山应该是有天生的情结吧！ 以前住的小区旁边有个菜市场，里面各种食材都有，其中就有山药（也就是淮山），每次经过那个菜市场的时候都会看到它，当时也不知道是什么，只是觉得好好看，白白嫩嫩的根茎，像是个棒槌一样，就经常买着玩儿。
杭卓1、吃含铁元素丰富的食物 月经期，由于经期失血，导致机体出现缺铁的现象，因此需要在饮食上调整，补充足够的铁质，否则可能会引起缺铁性贫血。建议多吃含铁量丰富的食物，如动物内脏（包括心、肾、肝）、豆类等，以及新 鲜蔬菜。
曾管