我从小爱吃辣椒，无辣不欢那种！ 记忆中最早吃的辣椒是奶奶自己做的小干椒，鲜红的颜色，辛香的味道，后来长大了才知道这个是朝天椒，可以生吃，很辣。 小时候家里穷，虽然贵州也是产辣椒的地方，但是那会儿吃得最多的还是湖南辣椒，便宜又好吃，这个印象特别深，因为经常和老爸一起去买，1毛钱2斤，5毛钱可以买6斤呢。
刁诗茜刁诗茜线辣椒炒肉 食材清单 五花肉 400g 线辣椒 300g 大蒜 2-3颗 大葱 1根 生姜 5片 生抽 适量 老抽 少许 料酒 适量 玉米淀粉 适量 食用油 适量 制作步骤 1. 五花肉洗干净，冷水下锅，加入三片姜，去腥味，
迟心锦这就要说说我小时候在家常吃的做法了，最简单又最馋人。准备半碗大米，放到锅里炒熟，记住一定要炒到开裂哦~然后准备好一盘大虾，洗干净去掉头、壳和尾巴部分，然后用刀把背部剖开，去掉虾线（这个去虾线的过程简直痛苦无比）。
兰舒桃我是河北霸州的，离着沧州挺近。我们这的驴肉火烧可好吃了！ 先说做法吧（我姑父做的，真好吃啊） 把新鲜驴肉切成大块，泡出血水，加入佐料，上锅蒸40分钟入味儿，然后把驴肉捞出来，放凉后切成薄片。 然后是火烧的部分，我奶奶做的最好吃，我把步骤写下来，可惜她现在不在了，要是能吃到她亲手做的该多好呀！
粟柔敏我小时候，家里穷，经常吃不饱饭，所以记忆中对于肉的味道很深刻（其实现在也很深刻）； 记得有一年过年，家里还是像往年一样吃饺子，当时弟弟妹妹都还小，最开心的事就是每年能吃到2斤肉，那可是90年代啊！
付曦蔚好吃是肯定的，但是味道如何跟个人口味有关 很多人闻不惯那个味道，觉得臭臭的，我倒是觉得味道相当好（可能因为我本来就比较喜欢味道比较冲一点的美食） 但是要制作得法才能吃到好吃的鹅肝哦～1、选用新鲜的鹅肝，不要有腥味，最好能保证新鲜度和完整程度。
官梅我做过一个电饭煲蛋糕，失败了。。。 还做过电饭锅排骨粥、电饭锅双皮奶、电饭锅酸奶，也都失败了。。。 于是我就放弃了用电饭煲来做美食的想法。。。 直到有一天我突发奇想做了这道电饭煲酒酿小丸子——成功了！从此我家用电饭煲做美食的道路就此打开了！
臧爽作为一个地地道道的上海人，我吃了20多年的生煎包，可以说是对它再熟悉不过了，要说在上海哪家生煎包最好吃，那我一定会说“本帮味道——上海第一食品店” 虽然现在已经改制为“食品超市”了，但是生煎的味道依旧如故，现做现卖，新鲜美味，皮脆薄、底酥脆、鲜嫩多汁的肉馅儿配上满满的蒜香葱花，一口咬下去超赞的！
令狐匆作为一个在玉林生活了整整四年的山西人，对这个地方还是有很深厚的感情的。 说到玉林的美食，那可就太多了，早茶、烧鹅、炒田螺、卤水、牛杂、粉鱼…… 但是要说让我念念不忘的，还要属这玉林牛杂。第一次吃到这份牛杂的时候，刚下晚自习。校园里没有什么人，我一个人慢慢走在路上，周围树上的叶子被我吹得沙沙作响。
尹泽麟先上答案，这道菜的关键在于调汁！用对汁儿，白斩鸡、手撕鸡、口水鸡、酱鸡爪…想怎么炒就怎么炒~ 首先来看看我最喜欢的白斩鸡怎么做～ 用料很简单，三黄鸡一只（毛、爪、羽），葱丝、香菜段备用。姜一块切片，蒜整头拍散。调料：生抽30ml、老抽15ml、耗油15ml、白糖5g。
巩芊萱青皮的口感和橘子差不多，但是味道要更酸一些，没吃过的人可能不太习惯，我第一次知道青皮这个水果也是被闺蜜强行按头安利，说是好吃到爆炸！ 青皮的原产地在广东，所以广东人是很喜欢吃的，我在浙江这边几乎没有看到过有卖的（其实就是在自家阳台上种了几棵），网上也有卖但是不多。
东明哲我猜你说的是粉丝吧，其实粉丝有很多种做法都很好吃！这里就分享几种家常的做法。 1、【蒜香粉丝】--这道菜主要食材就是粉丝，因为简单易做又美味，所以深受大家的喜爱。准备一把粉丝，一把大蒜。首先把粉丝用温水泡软，大蒜去皮切碎备用。
东方晨逸说到这玩意我可就有发言权了！ 身为胶东沿海城市的人，海钓是我童年最快乐的记忆。除了刺身生吃之外，做法基本上就是两个，一个是清蒸，一个是煮汤。当然，这是小时候的做法。现在做法多了去了。 我说的这道清蒸鲅鱼，是姥姥做的。具体步骤已经记不清了，只是记得需要把鲅鱼的腥味去干净（具体步骤应该就是腌制吧）。
申文富原料： 水萝卜500g、蒜3头、生抽1汤匙（15ml）、白糖1茶匙（5g）、油2汤匙（30ml） 做法： 1.水萝卜洗净，去皮，切成细丝；大蒜去皮，用刀拍碎。2.锅中倒入油烧热，放入拍碎的蒜炒香，然后放入水萝卜丝一起翻炒几下。3.待水萝卜丝变软后，加入生抽和白糖调味，继续炒约2分钟即可。
公冶子芃1、泡椒牛蛙 食材：牛蛙500g，小米椒圈20g，泡椒段40g，葱花30g，姜蒜片各20g，料酒20ml，胡椒粉1.5g，盐1.5g，食用油适量，生抽10ml，淀粉20g。
向家丹1、芝士番茄拌饭：准备食材 米饭，熟的咸蛋黄，番茄，洋葱，马苏里拉奶酪。做法 首先把熟蛋黄碾碎，番茄去皮切碎和蛋黄一起放进碗里，然后加入黑胡椒和盐入味。洋葱也剁成蓉。接下来就是最重要的步骤了！
卿语希“好吃”的范围太广了，我就从“怎样把豆子煮得更好吃”的角度来回答这个问题好了。 先说结论：要想把豆子煮得好、吃得香，关键在“火候”和“时间”两个控制点，以及对应的两个因素——“温度”与“水量”。具体如何做呢？请参考如下步骤—— 第一步，泡豆子。
广飞壮作为一个在美食上非常挑剔的人，对「辣鸡面」的评价是：一般。 先来说味道。我吃到的辣鸡面味道比较统一，都是辣椒油、葱花、醋和生抽搅拌在一起的酱香味儿。尝起来很开胃，很下饭，特别适合夏天没食欲的时候吃。再来说原料。一般一碗辣鸡面上都会漂浮着几块带皮的鸡肉，当然这些肉都不是特别好看。
仲孙歆琪准备食材： 嫩苦瓜1根、鸡蛋2个、食用油适量、盐0.5勺、生抽1勺、白糖少许、鸡精半勺。 制作步骤：1、 首先把嫩苦瓜用削皮刀去掉表皮，然后清洗干净，切成薄片，放到碗中备用。2、 把切好的苦瓜片放入锅中，加入0.5勺食盐，搅拌均匀后，腌制5分钟左右。这样既能去除部分苦味，又能使菜肴更加入味。
董必琛我是广东人，所以可能更了解广东那边的做法~ 首先，我们那里做鱼的话，一般是用来做腌鱼或者煎焗鱼皮（就是鱼身上的皮去掉然后油炸）。当然，最家常的做法还是煎焗鱼肉。 这个做法呢，就是把鱼洗干净把水沥干，在鱼肉上抹上一层薄薄的盐，腌制15分钟以上；锅里下油，烧热后把鱼放进去煎到两面金黄就可以了！
仲孝霞