北瓜怎么烧好吃？
原料：北瓜一个、白糖适量 做法步骤： 1.准备一块北瓜，削去外皮 2.用勺子挖去籽和瓤 3.将北瓜切成薄片 4.放到锅中，撒入白糖 5.盖上盖子，大火煮开 6.小火焖至熟透，即可关火盛出食用 小贴士： 北瓜是一种粗粮，口感略粗糙，可以搭配牛奶、鸡蛋等一起打汁喝，也可以做成糖水，或者是炖汤，都可以达到很好的效果；在煮北瓜的时候，要注意掌握火候，大火煮沸后，就要马上调中小火继续焖制，以免糊底。
另外，因为北瓜中含有丰富的糖分，所以糖尿病患者也应该注意少吃。 其实，生活中有许多像南瓜、北瓜这样的蔬菜，由于外形丑陋，或者味道不够好，往往不被大众所喜爱；然而正是因为这些“其貌不扬”的蔬菜，往往都有着极高的药用价值。
《滇南本草》言南瓜“平五脏，治胃痛，补中益气。” 《中国药典》中记载南瓜性温，味甘，归脾、胃经，可补中益气，清热除湿，止咳化痰。 李时珍在《本草纲目》中亦称南瓜“生津润燥，清热止渴”，并详细介绍南瓜的药用功效，如治疗肺燥咳嗽，可煮汤饮用；若是患了湿热黄疸或小便黄赤短少，可以煎汤服用，也可以捣烂外敷患处。 对于我们现代人来说，由于工作压力过大、熬夜、过度劳累等原因造成的阴虚内热比较常见，此时不妨适当多吃一些能够清虚热的蔬菜，而南瓜就非常适合。
除了直接吃之外，还可以把南瓜蒸熟以后打成泥，加入适量的面粉，和成面团，再放少许的食用油，擀成饼，烙熟之后食用，不仅味道好，也易于消化。当然，要是觉得弄起来麻烦，可以直接购买成品的金针菇南瓜饼，也是不错的选择。 在烹饪时，大家需要注意一点，就是尽量保持清淡，少放盐或其它调料，这样更有利于健康。