烧猪肉配什么菜好吃？
五花肉，又称“三层肉”或“坐臀肉”是猪身上营养价值最高、味道最诱人的一部分，含有丰富的优质蛋白和必需的脂肪酸，还含有钙、镁、铁等矿物质以及维生素B族、烟酸等，适合大部分人群食用 红烧肉的做法很多！我比较喜欢做菜，也爱研究各种菜肴，对做红烧肉也是颇有研究，今天把这道红烧肉的做法分享给大家，让朋友们足不出户也能吃到美味的红烧肉~
1.准备一块五花肉，洗净切成小块 2.锅烧热后加入少许油，放入冰糖小火翻炒至冰糖融化并变成焦糖色（注意：炒冰糖的时候一定要小火，并且不断搅拌，以免炒糊） 3.倒入切好的五花肉块，转大火，快速翻炒，使每块五花肉都沾满糖色 4.加入姜丝、八角继续翻炒片刻 5.倒入开水（一定要加开水，否则就会发柴），水量没过食材表面即可 6.大火烧开，盖上盖子转小火焖煮1小时左右，直至五花肉酥软 7.最后打开盖子，转中火收汁即可出锅（收汁的时候要注意观察，免得煮干） 我做红烧肉不喜欢放酱油，所以颜色比较淡，大家要是喜欢深色的红烧肉就可以适当多一些酱，比如豆瓣酱啊、生抽啥的都可以。另外有些人做红烧肉喜欢放山楂或者萝卜，我觉得放这个可以提香去腻，但没有必要非放不可。 最后强调一点，不管做什么红烧菜肴，都要尽量控制盐的用量，因为食盐过咸会导致人体钠水潴留，引起水肿；而且食盐过多，会刺激血管壁，增加血容量，诱发高血压。