沙县小吃什么菜好吃？
这个得看你自己，因为不同的人有不同的口味需求！ 我个人是比较喜欢沙县的煎包、拌面、馄饨和扁肉这四个的；
1. 煎包 很多人吃沙县都会要他家的煎包子，的确，煎包的口感是极好的！外酥里嫩，一口咬下去会流汁哦~不过个人觉得煎包有点太油了，早上吃多了会有点腻。
2. 拌面 简单的拌面，加上葱花，淋上醋和酱油，撒上辣椒粉，一口咬下去，嚼劲十足啊～
3. 馄饨 薄皮馄饨，馅儿不大却味道十足，咸咸甜甜的好滋味弥漫在唇齿之中。
4. 扁食（馄炖） 这种馄炖和小笼包有点像，不过皮会更薄一些。调好的酱汁蘸着吃别有一番风味。
5. 清汤面 清淡的面条加入青菜、蛋花等，撒点胡椒粉提香，一碗热乎乎的清汤面下肚，浑身暖和和的~~
6. 炸酱面 炸酱面的灵魂在于那勺酱料，由黄瓜丝、豆芽、青豆组成的凉伴菜是解油的好食材。
7. 三明治面包 蔬菜沙拉夹在两块土司之间，配上酸奶或者沙拉酱，简单而营养美味。
8. 烧麦 轻轻咬开糯米的表皮，里面是新鲜的香菇粒、胡萝卜丁和猪肉沫，一口咬下去超有料！ 除了上述这些，沙县的鸡腿、鸡翅、牛排、牛筋也很不错；鸭腿、鸡翅、鹌鹑蛋加了麻辣味后口感变得超级棒！