1、选用新鲜的嫩豆腐，切成大块，备用； 2、把切好的豆腐放入一个干净的容器里，再把调好的水淀粉倒在豆腐上（注意：放适量清水和淀粉，调成淡淡的糊状即可）；3、平底锅烧热，不放油，直接倒入调好糊的豆腐块，开小火慢煎；4、煎至一面金黄后，翻至另一面继续煎，直至两面都呈金黄色并熟透后装盘；5、起锅，
原妍梦原妍梦1.将新鲜杨桃清洗干净，沥干水分； 2.用刀从中间切开，去除果核和表皮，切成薄片待用（尽量切得薄一些）； 3.把切好的杨桃放入锅内，加入适量清水、冰糖或白糖，先用大火煮滚后，再改用小火继续熬煮； 4.待汤汁变得浓稠起来，即可熄火，让杨桃在汤里浸泡着，等到充分入味就可以吃了。
项兆海1、选新鲜的大蒜，剪去根部洗净晾干； 2、烧两锅水，开始煮大蒜，同时把要用的调料都准备好（一斤大蒜大概放四勺酱油和六勺醋）；3、开大火煮蒜蓉，水开后调成中火让锅底持续加热但不要太烫，这样能保证大蒜全熟透且入味。全程不要盖锅盖，否则会糊。
溥淑文减肥一定要选择适合自己的方式，千万不要盲目跟风，减肥的方式有很多种，但是不同的身材类型、不同的体质所需要采取的方式是不一样的哦~ 如果你也是一个想要减脂的小伙伴，那么小编分享这10种适合夏天的水果给大家，赶紧get起来！1.西瓜 说起夏天，最先想到的就是西瓜吧。
钭文哲一、片状芝士（切达奶酪）的分类 按照发酵类型来分，切达奶酪可分为天然切达奶酪和酸式切达奶酪；根据乳酪中脂肪含量高低，可将其分为低脂切达奶酪和高脂切达奶酪。 目前国内市场上销售的最多的切达奶酪属于天然切达奶酪，因为其风味较好，很受消费者欢迎。
龙麒珲白木耳又名银耳，属真菌类，主要营养成分是蛋白质、碳水化合物和微量元素等，其营养价值高于燕窝，具有滋阴补肾、润肺生津、养颜润肤等功效。 那么这么珍贵的食材，在保存方面有没有什么讲究呢？ 其实只要注意以下三点，就能把白木耳保存好了！
殳玲云可以炖汤，也可以凉拌！ 拿一条干海带打湿后，用清水浸泡12个小时（中间勤换几次水），然后取出切成丝状；将切好的海带丝放进锅里，加水煮，开锅后再煮二十分钟左右就可以了。
隗婧辰1、挑选新鲜健壮的河蟹，把河蟹放入清水中浸泡2小时左右，使它吐出腹中的泥砂； 2、锅内加入足够的水，加入白酒、葱、姜、八角、桂皮，水开后将河蟹放入焯3分钟左右（注意不要盖锅盖）； 3、将焯好的河蟹用清水冲洗干净，沥干水分后加入盐、生抽、老抽、糖、五香粉拌匀，腌制2小时以上； 4、取一砂锅，锅底铺上葱、
朱涵楚1、首先，把买回来的冬枣用清水冲洗一下，洗掉表面的灰尘等杂质。然后准备一个盘子，把清洗干净的冬枣倒进去，平铺开来，放在太阳下面晒20分钟左右（冬天太阳光线较弱时可适当增加晾晒时间）。这样可以除去冬枣表面的农药残留，还能让其更好吸收水分，变得干爽一些，便于保存。
鲁佳旺市面上常见的鲜奶分为巴氏杀菌奶、UHT灭菌奶和常温奶（利乐包装），它们之间的区别是杀菌方式的不同。 目前在国内，鲜奶生产行业普遍采用巴氏杀菌法，该方法的特点是低温杀菌可使微生物死亡的同时又不伤害营养价值；而在国外，超高温瞬时灭菌技术已广泛使用，并有了“UHT”这个新的标识。
居丙涵1、准备材料。虾米（即海米）500g，葱2根，姜3片。 制作调料：酱油8汤匙，白糖4茶匙，料酒适量。2、把买回来的大虾米用清水冲洗干净后，放入清水锅中煮至全熟，捞起备用； 煮虾米的汤不要扔掉，还有用处呢。
尉呈柔烤鱼的制作其实非常简便，但是想要做得好吃且入味却不是那么容易的~今天就为大家分享一下这道【香辣烤鱼】的做法，赶紧学起来吧！
濮阳颖依"抠"在川菜里是个非常有代表的提法，这个字的意思就是“用刀把东西夹出来”。 用刀和手指头做辅助工具“抓出”或“刮下”菜肴中的原料，是川菜里非常实用的技法，很多菜肴的制作都离不开这种方法。 举个例子：鱼香肉丝里面的肉丝要用“抠”的方法炒制。
逮紫泽最近，很多朋友都在分享自己在家做泡菜的故事和心得。其实，我一直都有一个梦想，那就是开一家杂货铺，卖各种各样的零食、日用品……当然，还有我最爱的泡菜！ 去年开始，我就在网上学做泡菜。一开始，我学的是韩国泡菜，因为韩国泡菜的做法相对比较简单。
潘月江1，将红参切成薄片，放入干净的玻璃杯中； 2，冲入开水，加盖闷泡30分钟左右，即可饮用。（红参片的水溶性成分能够充分释放出来） 注意： ① 不能用开水或沸水冲泡，因为高温会破坏人参中的有效成分。 ② 最好使用玻璃杯，避免用金属杯、塑料杯等器皿，以免影响效果。
罗子犹糖醋里脊（江苏，上海做法）制作关键：外脆里嫩，酥香酸甜适口辅料运用：青红椒、香菇片制作过程：1、猪肉剁茸，加料酒、盐、白糖、水淀粉、蛋清搅匀，成肉馅；2、青红椒、香菇切片；3、肉馅团成丸状，滚上干粉；4、锅中油六成热，放入肉丸，呈金黄色捞起；5、原锅留底油，三鲜汤、料酒、盐、白糖、香醋、
蔚欣雨鱼干的制作材料： 主料：鲈鱼辅料： 鸡蛋调料： 盐、料酒、味精、酱油、白砂糖、醋、胡椒粉、葱、姜、蒜、猪油、淀粉、辣椒（红、尖、干） 做法： 1.将鱼的脊骨从腹面剞一刀至背，去掉腹骨、腰黑，使腹成缝，用盐、料酒抹匀腌渍2小时，拍干淀粉抓匀;2.碗内放酱油、白糖、醋、料酒、味精、湿淀粉、
向文江将新鲜鸡蛋清洗后晾干。 然后，把生鸭蛋放到锅里，倒入白醋，没过鸭蛋，放少许食盐搅拌匀，大火烧开转小火煮至全熟（大概需要十几分钟）。 取出煮好的咸蛋，放凉之后用保鲜膜包起来，放入冰箱冷藏室内，每天翻动一次，使盐水能够均匀浸透蛋黄和蛋白，这样能加快盐蛋的腌制过程并使其风味更佳。
卜言子“烧汁”是日式熟成酱油的叫法，一般分为两种： 一种是“烧汁淋烤”，指的是将烤制好的食材表面刷一层浓淡适宜的烧汁，起到提香增亮的效果； 另一种是“烧汁焖煮”，指的是在锅具锅中加入足量的烧汁，然后将食材放入锅中，利用高温让食材充分入味。 无论是“烧汁淋烤”还是“烧汁焖煮”，使用的酱料都是一致的。
嵇元蒂这个简单，以前做过，步骤记得比较清楚。 准备材料：新鲜猪脂肪（带透明膜的）、食盐、八角（大料）、桂皮、香叶、朝天椒等香料。
达一帆