美人椒就是小米椒，是我们日常生活中比较常见的一种辣椒，它可以用来做很多的美食。我们这里最近正是收获小米椒的季节，村子里到处都是小山丘，上面种满了红彤彤的小米椒。 以前的时候我不太喜欢吃小米椒，总觉得它太辣了。后来看了一个关于小米椒的视频，里面详细的介绍了小米椒的味道和种类之分。
贾怡鑫贾怡鑫我平时最拿手的饺子馅就是虾仁饺子，真的超级好吃，推荐推荐！ 首先，我们要把买回来的虾清洗干净，去掉虾头和虾壳后，留下完整的虾仁（也可以留下虾头做虾油，但是我觉得很麻烦就没留） 我买的虾仁是已经剁好的，但是我们自己剁的虾仁味道会更鲜美！
昌澍林甜面酱是我很喜欢的酱料，可以用来做蘸料（比如吃水饺的时候）、拌菜（黄瓜拌油条）或者做饺子馅等等。 市面上的甜面酱有很多，今天给大家分享我们家里常吃的外祖母甜面酱。一说起这个甜面酱还得说说它的好味道从哪里来。 其实啊，好的甜面酱，原料一定是用粮食做的，而且比例一定要合适。
霍文晋作为一个在山东生活了7年的东北人，我可以说一下这个饺子好不好吃么？ 首先，大头菜是什么我不知道（虽然叫大头菜可是这玩意儿我没吃过……）但是我可以告诉你这个水饺好不好吃。 不好吃！
普燕青我小时候，住在厂子里面。有一天早晨，我去得晚了一步，食堂的大师傅已经给大伙都打了饭。唯独我的那碗米饭上，留着一个大窝，看来是留给我打的。 我心里说声“谢了！”拿起勺子就吃，咦，这是什么东西，硬硬哒！ 嚼起来味道不错哟！有股奶香夹杂着鸡蛋的香气！ 哦，我想起来了，这是点心渣儿啊！
祁秀英“隔夜虾”到底能不能吃，主要取决于是否产生了有害物质。 产生有害物质的首要条件是：新鲜，完整。也就是说，存放的时间不能超过*当天新鲜*的范围（即，头天晚上做好的饭菜要当天吃完，不吃完就放冰箱的饭菜，再次食用时就要注意卫生）。其次是温度的控制非常重要，因为细菌是繁殖最快的，它需要湿润、温暖且阴暗的环境。
贲钰希2、首先把买回来的芹菜清洗干净，最好用盐水浸泡15分钟左右，这样可以去除残留农药，还可以让口感变得更加清脆 3、然后用刀切成合适长度，如果准备长期腌制，可以把水分沥干，放在篮子里盖上盖子，放冰箱冷藏室隔夜即可。如果是短时间内食用，直接保持水分就可以了。
屠坚1、处理干净鳝鱼，用热水焯一下去血水 2、山药去皮，切成块；红枣洗净，去核；生姜切片 3、将以上原料与凉茶饮料一起放进锅内炖煮，大火煮沸后再改用小火熬2小时左右 4、加入调味料拌匀即可。 烹饪小贴士： 如果觉得凉茶味道太苦的话，可以去掉凉茶中的茶叶，把茶汤倒入锅中，加入红枣和生姜同煮。
訾哲安作为一个在产后胖了五十斤，并且至今仍在努力减肥的宝妈来告诉你：猪蹄加上花生一起煮是真的会发胖！而且我是亲身体会了两次才知道吃猪蹄会导致肥胖。
窦豫怡做法一 材料 大虾仁400g，鲜鱿鱼1条，胡萝卜300g，油、盐适量，生粉适量 步骤 1.准备好原材料。 2.鱿鱼清洗一下，撕去外皮，然后切成花纹状备用。（我买的鱿鱼比较新鲜，所以没处理鱿鱼须）3.大虾仁从背部剪开去除虾线，然后用清水清洗干净，加入少许盐和生粉抓匀后腌制片刻。
兰美克用料 鸡腿6只、新鲜洋葱1个、大蒜3整头、姜8片、生抽3勺、老抽1.5勺、白砂糖2勺、八角4颗、桂皮1小块、啤酒半罐、盐适量 做法步骤 1、准备食材，鸡腿用清水泡出血水。大蒜去皮剁成蒜末，洋葱切丝，姜切片。2、锅中倒入适量的油加热至五成热，放入一半蒜末爆香后，加入切好的葱姜爆香。
酆恒辰这个我可有话语权了，作为一个无辣不欢的人，吃辣很多年了，也吃过好多辣椒了，不过最喜欢的还是四川的川椒和贵州的贵阳椒。1、川椒--成都青石桥市场买的，买回来看颜色挺好看的，红亮亮的，看着很有食欲，而且闻着也特别香，拿来做泡椒凤爪特别好吃，又脆又香，连骨头都是红色的。
水家成- 首先，在冷冻柜里拿两只大虾出来，别直接下锅煮哦~要先解冻！把冻硬的虾仁放在清水里浸泡半个小时左右（不要直接用冷水泡！会不新鲜的！），中途可以换一两次水。 - 半小时后，再把虾仁洗干净，沥干水分备用。- 开火，锅里放油，油热后加入葱花和姜片爆香。
翟瑞清炸酥肉是道历史悠久，流传广泛的特色传统名菜，起源于山西晋中地区。在太谷人的筵席上，有一盘酥脆香嫩、色泽金黄、味道鲜美、入口飘香的炸酥肉，就会使人胃口大开。 不过这次做的炸酥肉稍微改良了一下，用到了泡打粉，使酥肉更加蓬松嫩滑。 我最喜欢吃刚刚炸好的酥肉，金灿灿的，表面泛着酥脆的油光。
季力为这个是我的独家秘方哦，我师父教给我的，他可是禅门大师啊！ 首先你要挑选优质的糯米，就是糯米很好很新鲜那种，然后准备一些腊肉（最好是湘西腊肉）、葱姜、青椒（或者尖椒）。然后把糯米用水泡一天，把水沥干备用。 用开水把糯米烫熟，注意别烫得太熟了，有点硬芯最好，不然太软了就不好吃了。
蔺峻2、将绿豆用清水浸泡4个小时，然后取出放在清水中冲洗干净，去掉豆子表面发坏的部位； 黄豆芽怎么炒 1.把买回来的豆苗去掉老根和多余的叶子，清洗干净备用。
傅传花猪肘，也叫猪蹄、猪手。除了含有蛋白质和脂肪外，还含有钙、磷、铁等矿物质以及尼克酸和维生素B1、维生素B2及烟酸，有滋阴润燥、补血养血的功效，适宜于气血不足之人食用。 猪肘子的做法很多，可以红烧、酱制、卤煮等等。在寒冷冬天，最适合吃一顿热气腾腾的炖肘子了。今天分享一道东北特色菜肴——土豆粉炖肘子。
时捷板鸭炖土豆，地道家常菜，香而不腻，超级下饭 配料表：板鸭半只、土豆2个、香葱1棵、生姜4片、大蒜5瓣、八角2颗、桂皮1小块、干辣椒6颗、酱油10ml、老抽5ml、白糖3g、食盐4g、料酒适量。
晋信帆用料 水咸菜 500g 辣椒干 4-5个（根据喜辣程度） 蒜 4瓣 生抽 1小勺 老抽 1/2小勺油 适量 白糖 少许 鸡精 少量 开水 小半碗 做法步骤 1、准备食材，水咸菜用清水浸泡片刻，然后挤干水份备用；辣椒剪成小段、大蒜切片。2、热锅热油，爆香大蒜辣椒。3、放入挤干水份的咸菜煸炒一会。
景志健首先，火腿是猪肉制作而成，所以本身带有一定的油脂性。 因此与一般蔬菜炒制要分开一点，以免过于油腻。 但是如果你买的火腿比较瘦，那倒是可以多放点油，和青菜一起炒。 不过我个人认为火腿最好的吃法还是蒸着吃或者煮汤。 拿我最喜欢吃的火腿萝卜丝汤来说，做法十分简单。
俞攸悠