冰冻牛扒怎么做好吃？
我也很爱吃冻牛排，家里也经常做。 做法很简单，首先把牛肉解冻；然后腌制，放生抽、老抽、料酒、蚝油、胡椒粉（可放可不放）、糖和剁辣椒（或者豆瓣酱）抓匀了腌着；等到差不多了，把淀粉倒进去搅匀。 烤盘上铺上锡纸，上面铺上切好的洋葱圈，再摆上牛排，烤箱预热后放进去，230度左右烤25分钟（这个温度和时间仅供参考，还是要根据自己的烤箱脾气来调节）；
烤的过程中可以翻面，也可以拿出来涂点油，或者撒点孜然粉、辣椒粉什么的都行。 烤完就可以吃了~外焦里嫩，有嚼头，拌个饭可以吃三碗！
不过我觉得烤的有点干，可以炸一下，就是煎炸的做法稍微麻烦些，得把牛排用油炸熟，然后再回锅炖，不过这样做的口感会更加酥脆一点。 我还会用冻牛排来做汉堡啊，土豆沙拉啊，配意面啊什么的都很棒~