用什么煮粽子好吃？
首先，粽子的原料是糯米，黏性很大，直接煮熟很难吃。我们北方人包粽子主要是蘸糖吃；南方人包粽子会裹上粽叶，这样煮出来味道会更清香一点。 但是无论南北，用普通锅煮是不对的！ 糯米本来不易熟，再用普通铁锅慢火煮，那糯米肯定是焦硬粘牙，难吃到极点啊～正确的方法是用高压锅来煮。
但是，别以为用了高压锅就一定能做出好吃的粽子哦~ 用高压锅也有学问的哈。首先，食材放进去后，要彻底浸泡之后再开火。比如我今天晚上把材料放进去，泡一晚上，第二天早上起来直接大火烧开，这样可以避免粽子里夹生。
不过，现在高压锅都自带盖子吧？我用的是美的压力锅，上面有排气阀，在煮饭的时候会自动开盖排气的。所以不用像以前用普通的蒸锅一样，需要留很多缝隙让热气散发、排气。 另外，我不太赞成用电饭煲来煮粽子。
虽然电饭煲也很方便，但毕竟煮饭和煮粥是最基本的功能啊～用来做粽子就显得有点力不从心了，特别是对于没有经验的新手来说，很容易就把粽子给煮糊了。