脱脂牛奶做什么好吃？
最近不是刚流行脱脂酸奶嘛，我也去买了一点回来试吃。 作为从小被奶奶养的“小胖子”，我对“脂肪”这玩意儿一直都有点恐惧，一看到有肥腻的东西就犯恶心。 所以当我看到脱脂酸奶这么“清瘦”的时候，简直要爱死它了！ 但是买来的脱脂酸奶，怎么煮出来这么无味啊…… 这让我不由得想起之前看到的某个美食节目里，主持人用低脂或无脂的燕麦、牛奶做个蛋糕，由于缺乏油脂，这个蛋糕的口感很差，很干很涩。 我顿时有种被骗的感觉，看来减肥真是无处不在啊，连吃个酸奶都不放过！
不过后来我灵机一动，既然酸奶中脂肪的含量低，那么我可以在后面补上来呀！ 于是我就用沙拉酱和酸奶拌了个沙拉（我竟然忘记沙拉酱也是含糖的……），虽然里面加了油醋汁，但是味道还是有点寡淡。 但是我想到了一个好东西——花生酱！ 以前老觉得花生酱是种很油腻的东西，吃多了会腹胀，因此平时也不多吃。但这次正好可以试一试，看能不能用花生酱来弥补酸奶中的脂肪含量。
于是我打了个鸡蛋进去，加了点温水和面粉，调成糊状之后进微波炉叮熟了。 再把熟了的泥蘸着酸奶吃，美味又健康~
自制脱脂奶的做法
脱脂牛奶就是将鲜牛奶中的脂肪分离出去，而得到的口感比较清淡的牛奶。牛奶经过脱脂处理后，蛋白质、钙等营养成分不会流失。
一、自制脱脂奶的方法
把鲜牛奶买回家后，倒入可以密封的洁净瓶子中，一般容量为250~500毫升瓶口较大的瓶子为宜。然后拧紧瓶盖，放入冰箱冷藏室中静置24小时。
鲜牛奶主要是由蛋白质、乳脂肪、乳糖、维生素和矿物质组成，由于牛奶的各种成分密度不同，在低温静置较长时间后，各种物质就会自动分层。脂肪的密度最低，就自然上浮到牛奶表面，形成厚约2厘米左右的奶油层，其余就是脱脂奶了。
接着把瓶子从冰箱里拿出来，先倒出上面的奶油，剩下的就是脱脂牛奶了。
二、自制脱脂奶的适用人群
脱脂奶比较适合两类人喝，一是正在减肥的人；二是高脂血症患者。而处于成长发育期的孩子，则不适合喝脱脂奶。
因为牛奶中的脂肪，同样含有人体必需的脂肪酸，对婴幼儿尤其重要。去掉牛奶中的脂肪，对于他们来说就过于“清淡”了，从营养学的角度来说是不可取的。而且高脂血症患者和减肥者也不能长期喝脱脂牛奶，时间一长，容易造成营养失衡。
