煮方便面怎么好吃？
干捞方便面！ 没吃过的小伙伴可能不知道它有多美味，在东北，这样吃法儿的人可多了去了。 话不多说，直接上做法： 1.准备好泡面、鸡蛋和青菜，如果喜欢肉的话也可以准备点瘦肉哦；
2.锅里烧开水，先放泡面进去烫一下，这时候可以拿两个鸡蛋打散，搅匀了备用；
3.泡面烫到七成熟的时候，捞出来过一遍凉水（夏天可以直接用冰水），然后沥干水分放在大碗里；
4.锅内烧油，油热之后倒入蛋液，小火慢炒，等到蛋液完全凝固，关火让油温冷却下来；
5.把切好的青菜放进去一起拌，然后放入调料：生抽、蚝油、白醋、香油、胡椒粉、辣椒油（不吃辣的可不放），用筷子翻拌均匀，让酱料覆盖每一根面条；
6.最后撒上一把小葱花点缀一下，就可以开吃了！ 这样做出来的干捞面，面条劲道爽滑，配菜新鲜爽口又入味儿，一口下去超满足的~ 小贴士： ①面里不要放盐和其他的佐菜，咸味和酸辣的口感都是靠调料带来的；
②不喜欢吃太酸的，可以把陈醋换成山西老陈醋，味道会更好；喜欢酸的朋友就放普通醋就好了。
③喜欢吃辣的朋友可以在酱料里加一点点老干妈，味道也是棒棒的～ 最后，祝你吃得开心～