大肉什么馅好吃？
我最喜欢吃的是猪肉大葱的，你别说，这还是我自己研究出来的呢！ 首先做包子皮儿：500g面粉里加入5g酵母粉，10g白糖，用温水和面发酵到原体积的两倍大；然后做馅料儿：一斤猪五花肉（三肥七瘦）剁成肉泥，加入2个鸡蛋、6g酱油、3g白糖和适量食盐，朝一个方向搅打上劲，最后加入切好的葱花和姜末拌匀就可以了； 最后把发好的面擀成饺子皮儿，包包子或者烙馅饼都可以，我一般习惯包包子，因为包子褶会更多一些，更有食欲一些。
做好的包子冷水下锅煮熟后捞出来趁热在包子表面刷一层猪油，这样吃起来会更鲜香滋润。当然如果不喜欢吃猪油的话也可以不放，只是口感会稍差一些。 这个肉馅的做法我给我媳妇做了好几次了，她可是吃货一枚哦！