袋装叫花鸡怎么做好吃？
哈哈，好喜欢吃这个啊！ 我最喜欢的是微辣味的（其实应该叫特辣），外面是薄薄的脆皮，里面满满的香辣味道。 做法其实非常简单，就是先把三杯鸡的做法做成半熟，然后再裹上鸡蛋液和面粉入锅炸熟即可。 但是注意一点，鸡肉不要事先剁块啊，要整只鸡肉这样腌制、下锅煮，才能吃到鲜嫩的鸡肉。
具体做法如下： 用料： 三杯鸡所用的材料都要稍微多一些，因为要包裹住整个鸡肉。 1.把姜切成大片，葱切段。 2.把盐、生抽、老抽、料酒一起放入锅中，调成卤水备用。 3.鸡腿洗净斩块，加入八角粉、花椒粉、桂皮粉、白芷粉、小茴香粉、胡椒粉、生抽、老抽搅拌均匀，让每块肉都能均匀沾上香料。接着把切好的姜片和葱段铺在砂锅底部，撒上白糖，再把拌好的鸡肉置于其上。 注：这里不需要放味精或者鸡精。因为用酱油腌过的肉类很容易入味，而加了砂糖也会更提鲜。所以这道菜只需要基础调料，就能香气扑鼻啦~ 4.把烧开的卤水倒入碗中，调成稍浓一点的酱汁，然后倒在铺了葱姜的砂锅中，加盖小火慢炖。大约半小时左右吧，用筷子戳一下能戳洞就行啦~(这步我不太确定时间，根据经验来定的哈) 5.接下来就是最重要的裹蛋液环节咯！！！ 准备一个大碗，打入鸡蛋，加少许盐和白醋打散。然后把浸泡了卤水的花生米、花生米外皮（一定要带皮哦，不然会很油）也放进去搅匀。 注：加白醋是为了让面糊更有黏性。如果嫌白醋味太重可以少加一些。
6.在鸡翅表面抹一层干淀粉，然后轻轻拍掉多余的淀粉，使它更容易入味且不会粘手。 7.把调好的蛋糊淋在鸡翅表面，用手轻轻拍掉多余的泡泡，使其能够均匀地附着在鸡翅表面。 8.热锅凉油，油温六成热时改中火，慢慢下入鸡翅，并用筷子轻轻拨散，以防粘连。约炸至外表呈金黄酥脆，就可以捞起备用了。 9.摆盘！可以再撒点葱花增香。开吃！ 金黄的酥皮，嫩嫩的鸡肉，脆脆的花生米，一口下去，各种美妙的滋味在舌尖上跳舞呀~~幸福的感觉呀~~~~