我买的这种面是这种的 买回来之后要用凉水浸泡，我是早上泡的，晚上吃的。 我做了两种口味的，一种是有肉的，一种是素的。有肉的比较简单，就是炒啊，煮熟了啊，拌啊什么的都OK。关键还是在于调料啊。
这个调料真的很重要，我试了很多次，这次是这个味道最棒的！ 一定要记得加葱花和芝麻哦~香死啦~~
这个素的就是煮啊，放点自己喜欢的青菜啊什么的都不错。
下面来说说重点-----为什么你做的熏面条不好吃？
第一、面条的质量不行或者是你和的面不行，没达到最佳的状态，太软了，或者是里面有疙瘩什么的。第二、水开之后再放进锅里煮，这样很容易糊锅底，而且很容易粘连在一起，口感很不好。第三、调料，最重要的就是要有一个好的卤子，我试过好几次，不是咸了就是淡了，或者是不入味儿。
最后，祝你成功！好吃的熏面条就做好了～
耿慧玲优质答主主料：普通面粉500克、猪肉200克、鸡蛋1个、白菜1/3棵、干木耳10克、葱1根、姜1块、蒜3瓣、酱油2勺、花椒粉2小勺、十三香2小勺、鸡精1小勺、玉米油10克、食盐1小勺
1、把猪肉绞成肉沫放入酱油、花椒粉、十三香、鸡精、鸡蛋、玉米油搅拌均匀做馅备用。
2、把蒜剁碎，白菜剁碎，木耳放入温水中泡发好，洗干净后剁碎备用。
3、面粉加水和成面团，放置醒发30分钟。
4、醒发好的面团放在案板上揉光滑，搓成长条，切成大小均等的剂子。
5、把剂子擀成饺子皮的饼状。
6、放上肉馅。
7、两边对捏褶，反复捏成面条状。
8、把两边重叠部分捏紧，做成面条的形状。
9、蒸锅放入面条准备好的面条，大火蒸30分钟。
10、蒸好的面条在平底锅放入少许植物油煎制金黄备用。
11、把锅放入少许底油，油热后放入蒜末爆锅，再放入3倍的清水，放入酱油、鸡精、十三香、胡椒粉、盐、花椒粉烧开。
12、放入煎好的面条煮2分钟。
