冰冻的虾怎么炒好吃？
- 首先，在冷冻柜里拿两只大虾出来，别直接下锅煮哦~要先解冻！把冻硬的虾仁放在清水里浸泡半个小时左右（不要直接用冷水泡！会不新鲜的！），中途可以换一两次水。 - 半小时后，再把虾仁洗干净，沥干水分备用。
- 开火，锅里放油，油热后加入葱花和姜片爆香。 - 大火，倒入虾仁快速滑炒半分钟，然后放盐、料酒等调味料继续炒匀，就可以出锅装盘啦～是不是超级简单！
PS. 冷冻的虾仁比较腥，用葱姜去腥的效果更好哦～ 用这个方法做的虾仁，口感鲜嫩，味道棒棒的～
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