萝卜包水饺好吃吗？
作为一个地地道道的东北人，我其实不太爱吃萝卜。小时候觉得萝卜辣气（我们那方言叫辣鼻气）很重，所以也不怎么爱吃菜，尤其是萝卜这种带辣气的蔬菜。 后来在外面上学工作，吃习惯了南方的青菜和北方的白菜、饺子后，突然又想起了家里的炖萝卜和腌萝卜，便觉得很美味了。特别是妈妈做的炖萝卜，配上米饭简直是一盘好菜啊！ 所以回到家里，妈妈总会做上一些让我吃得欲罢不能的烧萝卜或者炖萝卜，每每此时我都会吃得肚儿溜圆。
然而让我觉得最美味的还是姥姥包的萝卜馅的饺子。每年过年的时候，姥姥都会早早准备好和面、拌馅儿的料，让妈妈给一家人包上一锅香喷喷的饺子。 我最喜欢的调料是姥姥自己腌制的臭豆腐和辣椒油。用葱花、香油、盐拌好的馅儿放到锅里焖得软烂之后，拌上炒香的黄豆粉和泡好的臭豆腐、辣椒油，那滋味真是妙不可言。 用这样的馅儿包出来的饺子吃起来香辣爽口，让人越吃越想吃。
当然，最棒的吃法还是蘸着陈醋和蒜泥吃，那酸辣的味道混着香菜和红辣椒的香气飘在鼻尖，一口咬下去，香辣脆嫩，回味无穷。 虽然在外面也能吃到各种美食，但是总觉得外面做得味道总是不够正。于是我就自己摸索着妈妈和姥姥的手法包了起来，可是无论我怎么尝试，总归缺少那么一股子独特的味道。
直到有一次我按照姥姥的方子调好馅料后，发现我拌馅儿的时候盐放少了，于是赶忙往里面撒了一把。当我把煮好的饺子盛到碗里，夹起一个饺子送入口中时，突然感觉这碗饺子的味道竟然与姥姥当年做的味道一模一样！原来，我少放了那么多盐，正是这个“意外”才调好了这碗饺子的味道。