袈裟丸子怎么做好吃？
这个是我的独家秘方哦，我师父教给我的，他可是禅门大师啊！ 首先你要挑选优质的糯米，就是糯米很好很新鲜那种，然后准备一些腊肉（最好是湘西腊肉）、葱姜、青椒（或者尖椒）。然后把糯米用水泡一天，把水沥干备用。 用开水把糯米烫熟，注意别烫得太熟了，有点硬芯最好，不然太软了就不好吃了。 把辣椒和葱姜蒜一起剁碎，不要有颗粒哦！然后加入少许盐，白糖，味精调好味道，再拌入烫熟的糯米里面，让每颗糯米都能沾上调味料。然后再均匀地铺在蒸笼里。
锅里的水烧开放入蒸笼，大火蒸半个小时左右。等到糯米完全涨开，入味了就可以了。 在蒸糯米的时候你可以做另一个步骤——炸丸子。先把新鲜的肉切成薄片，加点胡椒粉、生抽、老姜、蒜泥腌制一会儿。然后把糯米放进碗里，把肉片一片一片地用糯米裹住，做成小圆球状。
锅里放油，烧热至五六成，把丸子放进去炸至金黄酥脆就可以捞起来了。 等凉透后，你就可以享用了。金黄酥脆的丸子配上清香软糯的米果，一口咬下去，那可真是香脆可口，回味无穷啊~~记得小时候，我爸和我爷爷会弄很多这种零食来解馋，那时候我觉得他们简直太厉害了！现在我自己也能做出这么好吃的零食了，我很开心^_^ 对了，这个还可以作为拜节的礼品呢！在糯米丸子上插几根香菜，显得更优雅些是不是？