鳝鱼炖汤怎么做好吃？
1、处理干净鳝鱼，用热水焯一下去血水 2、山药去皮，切成块；红枣洗净，去核；生姜切片 3、将以上原料与凉茶饮料一起放进锅内炖煮，大火煮沸后再改用小火熬2小时左右 4、加入调味料拌匀即可。 烹饪小贴士： 如果觉得凉茶味道太苦的话，可以去掉凉茶中的茶叶，把茶汤倒入锅中，加入红枣和生姜同煮。这样煲出来的汤就不那么苦涩了。 很多家庭都喜欢用老火汤来作为佐餐汤品，但是制作起来往往花费很长时间，而且并不是每个人都能忍受长时间的煲汤。今天这道“山药鳝鱼汤”就特别适合急脾气的你！在锅里炖个两小时就能吃了哦～
除了喝这个汤之外，建议搭配米饭一同食用。米饭中富含的B 族维生素能够刺激胆汁分泌，而食物油脂能够刺激胆囊收缩，增强胃肠蠕动，从而帮助消化。 推荐搭配：米饭 很多人以为吃粗粮就能够满足每日所需的B族维生素和膳食纤维，但其实单纯从谷物中获得是非常有限的。比如一碗大米饭大约含0.5g B族维生素，却要补充75g左右的粗粮才可能达到相同含量。而且米饭中含有丰富的碳水化合物，是人体能量的主要来源之一，及时补充维生素能有效调节体内代谢。