煮米线怎么煮才好吃？
我猜你说的米线应该是那种干拌的米线，就是像方便面一样的那个米线（就是不知道为啥味道和方便面不一样） 这种米线用开水泡是最难的吃的，因为一开盖就会散，而且会结成一坨一坨的。 正确吃法是：用一个比较大的碗，把米线放进去，倒进去刚刚煮开的沸水，盖上盖子闷20分钟左右。 20分钟后，打开盖子，你会看到水变得比较清，并且有米线的香味飘出来。这个时候把葱花或者香菜放进去，然后把刚刚烧开的沸水再次倒进去，盖上盖子，让葱花或者香菜的味道进入米线的缝隙里面去。
等第二开水倒进去之后，你就可以根据自己的喜好调酱了，调酱的主要目的是提香，所以不需要放太多的酱料，两勺豆瓣酱、一勺老干妈就够了，再打一个鸡蛋进去搅拌均匀，最后撒点胡椒粉就可以了。一碗香气扑鼻，吃起来筋道的米粉就出来了！ 我一般都是头天晚上把米粉泡上，第二天中午做，这样泡的时间比较长，味道会比较入味。
还有一种方法就是用电饭煲来做，效果类似高压锅，但是操作起来更简单。
就是把切好的米线放到电饭煲里，加冷水到手指第一个关节处，加点色拉油或者香油，按下煮饭键，等到电饭锅跳闸后，继续焖15分钟，然后揭盖拌匀就可以吃了。