青皮怎么做好吃？
青皮的口感和橘子差不多，但是味道要更酸一些，没吃过的人可能不太习惯，我第一次知道青皮这个水果也是被闺蜜强行按头安利，说是好吃到爆炸！ 青皮的原产地在广东，所以广东人是很喜欢吃的，我在浙江这边几乎没有看到过有卖的（其实就是在自家阳台上种了几棵），网上也有卖但是不多。据说正宗的青皮是又甜又酸的，但是我家这边的超市里卖的青皮则是味同嚼蜡，非常难吃....后来在网上买了几颗，果然好吃很多！ 下面分享一下几种好吃的做法～（除了第二种都是我原创的哈哈哈~)
1、最正宗的做法应该是拿糖来腌制，把切好的青皮果肉倒进锅里，加白砂糖熬啊熬，熬到汤汁浓稠就可以装起来密封保存了。喜欢吃辣的可以放点辣椒进去一起腌，味道更好！
2、很多人跟我一样以为青皮只能生吃，其实它很适合用来做果泥哦~把青皮果肉用搅拌机打成泥，加点酸奶或者牛奶搭配着一起吃味道好极啦～ 小贴士：打好的果泥要及时吃完，别放了很久变质了再吃就亏大了哈~~
3、做成冰淇淋也不错呢～将适量鲜奶加热，加入蛋黄、白糖，调成糊状，放入锅中煮至浓稠，晾凉后放进冰箱冷冻，隔天拿出来搅一搅，使冰渣充分混合，口感会更好哦~~~ 也可以像包饺子一样，把青皮的果肉包起来，外面抹上蜂蜜，放在烤箱里烤至酥脆，好吃得不得了！ 我最喜欢把青皮和酸奶拌在一起食用，要是再有一包薯片就完美啦～