辣鸡面好吃吗？
作为一个在美食上非常挑剔的人，对「辣鸡面」的评价是：一般。 先来说味道。我吃到的辣鸡面味道比较统一，都是辣椒油、葱花、醋和生抽搅拌在一起的酱香味儿。尝起来很开胃，很下饭，特别适合夏天没食欲的时候吃。
再来说原料。一般一碗辣鸡面上都会漂浮着几块带皮的鸡肉，当然这些肉都不是特别好看。不过用油炸过的鸡肉本来就很难看，且油脂已经被充分榨干，吃起来口感也不会很腻人。 在说面条。我是很喜欢这种宽宽的面条的，吸溜一口，很有满足感。而且这面条好像很容易入味啊！没一会工夫就被我吃得干干净净。 话说回来，这么普通的食材怎么能做出与众不同的美味呢？
我认为最大的秘诀就在那勺辣椒油里。你别看这辣椒油其貌不扬（真的就是普普通通的红色），但是用它拌饭、拌面吃真的是香到爆！ 我觉得这个辣椒油应该是有加香料泡制的，不然不会这么香。所以爱吃辣的童鞋可千万不要错过了。 这道美食的做法其实也很简单。首先把面团擀成薄薄的饼，然后用刀切成细丝，开水下锅煮熟捞出过凉，这个时候的面条是非常Q弹的，最后加上切好的鸡肉和调好的酱汁，一碗香辣可口有嚼劲儿的辣鸡面就制作完成了。
总之这是一道物美价廉的特色面食，喜欢吃辣的童鞋可千万不能错过了哦~