炸发是干货涨发中常用的方法，利用水油，油锅对干货原料的高温加热涨发时，为了保证干料上能尽快吸进油、水分，提高涨发速度和质量，常需要用矾水溶液对干料进行浸泡处理。炸发前用矾，就是这个道理。卤是涨发时不可缺少的介质，它对涨发质量的好坏起绝对性作用。
苟思缘苟思缘菠萝有收缩血管和消炎的功用，可用来治疗支气管炎和肺气肿。其含有的菠萝朊酵素，能够分解蛋白质，用于治疗冻疮和晒伤。
唐晓曼鲍鱼鲜嫩美味，营养丰富，具有较高的食疗价值，对人体具有滋阴清热、养血润燥和润脏腑、清肺消痰、补肾助体等功效，对有顽痰胶结，咯吐不爽，胸中隐隐作痛或胃酸过多的人有较好的辅助治疗功效。
练锦美照烧汁可以用在煎烤炸煮的肉类食物上。做出来的食物色泽深红，有光泽，味道很甜美甘醇，而且非常容易搭配其他味型。如辣子鸡中加入照烧汁，就会出现甜辣口味。烧羊肉的时候放入照烧汁，那就会是甜鲜口味。照烧汁不仅仅能够烹调肉类食物，也可以烹调素菜，还可以将照烧汁蘸味噌汤。
徐子立其实菠萝和花生一起煮，的确是有很好的美容美发作用，菠萝的美容养颜作用在前面的文章中也介绍过。而花生中富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素A与维生素E，以及钙和铁等矿物质。其味甘性平、入脾经和肺经，有醒脾和胃、润肠化痰、滋养补气和清咽止咳等作用，所以菠萝和花生一起煮水喝对于皮肤和毛发都有好处。
秦谱中医理论认为桃胶味甘、平，具有养阴、活血、祛痰之功，用于治疗阴血虚损、咳嗽痰黄、大便燥结等。《本草纲目》中对桃胶的记载是“甘、平、无毒”，说它能“和血、益气、祛风”等。
巫绍青大蒜水是用生大蒜泡开水后形成的溶液，制作大蒜水要用生蒜来制作，将生大蒜掰成蒜瓣，再用刀切成小碎块，撒进刚烧好的热开水里，泡5--10分钟，使其蒜味渗透到水中既成。大蒜水的作用：1、可以防治烂根病、根腐病、病毒病、霜霉病等，对蚜虫、红蜘蛛等也有抑制作用。
阴格紫生鸡蛋加入30度以上的食醋中，完全浸泡，密封冷藏。7天后即可使用，醋鸡蛋一天一杯，具有养颜嫩肤、护肝降脂、乌发固齿的作用。生鸡蛋含有优质蛋白质、卵磷脂、维生素及钙、铁、磷等矿物质，它对肝炎、神经衰弱、高血压、便秘等症均有治疗作用，可以增强记忆力、滋润头发和坚固牙齿。
宗政静宇泡打粉主要是由酸性物质（主要为碳酸氢铵和碳酸氢钠）、碱式偏硅酸钠以及填充剂（主要是淀粉）构成，而死面又称为实心面，它是用面粉、水（或油）经和面、轧片等工艺制成，因此添加泡打粉的死面制品，在制作时会呈现膨胀疏松的状态。泡打粉死面馅饼的制作步骤为：1、准备所需食材。
严启才杜仲对肝肾不足、腰膝酸软等有很好的治疗效果，肝肾足了，腰部悬空的感觉自然就没有了。中医讲肾藏精，是说肾能调节人体代谢，贮藏和调摄全身精气。精气的盛衰，取决于肾中精气的多少。当腰背酸痛，头晕眼花，四肢乏力等症状出现时，你应当意识到，这有可能是肾精不足造成的。
郑飞旭晒干的秋葵皮可煎汤，煲汤，炖肉等。秋葵皮的营养价值和秋葵的营养价值差不多，有补钙，预防便秘，降低血糖血脂等功效，也可以对消化不良导致的食欲不振，身体疲乏等症状起到辅助治疗的作用。另外，干秋葵皮还有独特的清香味，能够促进人的食欲。
曲一帆猪腰煲杜仲主要是可以补肝肾，强筋骨。猪腰具有补肾气、固膀胱、强腰膝的作用。杜仲具有补肝肾，强筋骨，祛风湿，血压血脂，抗炎抗菌的作用。所以两者结合煮水喝的话，对于一些人有保健的作用，适用于肝肾不足，肾气亏虚，腰肌劳损，头晕目眩，筋骨无力容易疼痛，高血压，高血脂的人群。
双敏芙三花茶是以菊花、茉莉花、玫瑰花为主要原料制成的饮品。三花茶具有芳香化浊醒脾、疏肝解郁、清热明目的功效，可用于治疗肝郁化火所引起的胸胁胀痛、乳房胀痛、腹胀、不思饮食、烦躁易怒、口苦咽干、两目干涩、视觉疲劳等症状。
候莲雅夏季是多种瓜果、蔬菜出产的旺季，不妨多吃一些含水量高的蔬菜瓜果，如冬瓜、黄瓜、苦瓜、西瓜、水蜜桃或草莓等水果，这些果蔬水分高、热量低，有利于补充体液、消暑清热和润肠通便。比如冬瓜和黄瓜，含水量在98％左右，苦瓜、草莓在90％左右，也就是说，只要吃1两草莓就等于喝1两水。
蔡珍勇鸡肉炖虾的养生知识鸡肉和海虾都是属于优质蛋白含量比较高的食物，用这两种食物合炖汤，有开胃止呕、发毒敛疮、通乳滋补等效果，而且还非常适合脾胃虚弱的人群食用。
于惠忠1、肠胃不适经常吃辣的人，或多或少都会有这样的体会，那就是吃多了辣椒会胃痛，拉肚子。从中医的角度来看，辣椒性热，而辣素具有刺激性，容易导致肠胃积热，出现肠胃不适。不过，也正是因为辣椒的这个特性，所以中医常用它来散寒、暖胃、止呕、助消化。胃肠功能不好的人，比如慢性胃炎、胃溃疡、肠易激惹综合征患者少吃辣。
符泽善葱：大葱性温味辛，能发汗解表，消积杀虫，具有较强的抗菌消炎作用。生吃凉拌葱，对预防感冒、流感、发烧、头痛等疾病有良好的效果。洋葱：洋葱有浓烈的气味，可以刺激消化液分泌和增加胃肠蠕动，有良好的健胃、宽肠、止痛、提高消化能力的功效，尤其适合消化不良、胃脘疼痛、大便干结者食用。
漆铭哲生醋的制作过程并不需要特殊的工艺，大家都可以制作：将优质粳米或糯米洗净沥干，最好晒干，入缸浸没12小时左右（此过程不宜时间太长，否则易发酸生霉），捞出控干加适量清水，煮沸降温后入曲待发。
禹媛旖鸡蛋中的蛋白质与切面中的蛋白质属不完全蛋白，如将两面混合食用，则能组成 Complete protein，营养价值会大大提高。一般而言：煮烂的大豆，其蛋白质的消化率可以由煮前的65%，提高到90%和93%。 将豆腐和米汤，豆浆和面汤混合饮用更提高营养价值。
时琵驱蚊 花草的香气是天然的苏康剂，利用植物的特殊气味达到驱除害虫的目的。最常见的当然是艾草，南北方都有端午节以艾草入药扎成艾人以及插艾草辟邪、避虫害、祛除疾病等习俗，现代研究也证实了它含有芳香油，确实对很多细菌及害虫有抑制和杀死的作用。
符圣宇