我是绍兴人,但我不吃发饼(会犯恶心) 不过我吃过不错的发糕倒是有 绍兴平水蒸制发糕很有名,以前平水大街上很多卖炒粉的店铺,旁边就是卖发糕的,味道不错,现在好像没有了。另外在绍兴西面的柯桥有一些专门做发糕的小店也不错。不过我最喜欢的发糕是云南的。
![尤东](/images/author.png)
我是绍兴人,但我不吃发饼(会犯恶心) 不过我吃过不错的发糕倒是有 绍兴平水蒸制发糕很有名,以前平水大街上很多卖炒粉的店铺,旁边就是卖发糕的,味道不错,现在好像没有了。另外在绍兴西面的柯桥有一些专门做发糕的小店也不错。不过我最喜欢的发糕是云南的。
我吃泡面的方式是倒上热水,盖好盖子,等待三分钟,这个时候面基本上熟了,然后打一个鸡蛋进去,用勺子搅散,让每一根面条都沾到蛋液,再泡三分钟左右就可以吃了 这样出来的效果是这样的 是不是超级无敌爆炸美味!!!但是要注意⚠️一定不要等水开之后再打鸡蛋放进去,因为开水会直接将蛋液冲成蛋花状。
我吃过最好吃的豆子是泰国香兰豆,做法非常多。 可以直接水煮了吃,就和水煮花生差不多,很清香。 也可以做豆浆,打出的豆浆口感滑溜溜的,很好喝。 还可以炒着吃或者煮着吃,我觉得最棒的做法是炒米粉的时候放一把进去一起炒,味道好极了~ 也可以做成豆沙,用豆沙包粽子或者做甜品都是不错的选择。
【辣炒花蛤】 材料: 花蛤500克、小米椒3个、大蒜4瓣、生姜1小块、香葱2根 调料: 食盐2克、料酒适量、生抽15毫升、老抽5毫升、白糖3克、胡椒粉2克、豆瓣酱15克、剁辣椒6克、花椒粉2克、香油5毫升、清水适量 做法: 将姜蒜切片,小米椒切段,葱切葱花;锅置火上,倒入油烧热,
要选个头不是特别大的那种红薯(如果太大,蒸的时间就长,会破坏其中营养成分) 把红薯洗干净,最好用流动的凉水冲洗干净 然后把红薯的茎去掉(如果不嫌麻烦的话可以将每根茎上的绒毛都剃干净,我嫌麻烦一般不剃) 将切好的红薯放在碗里,尽量铺平整 然后盖上盖子或者保鲜膜,上锅蒸20分钟左右就可以了!
菌菇类食材非常受欢迎,味道鲜美而且营养丰富。很多人不知道的是,菌菇类食材不仅美味,而且非常适合搭配肉类一起吃。 比如,香菇和猪肉那就是天生一对,做一道“香菇猪肉饺子”那就再好不过了;鲜美的蟹味菇配上嫩滑的鸡肉,做成一道“蟹菇鸡丝汤”,那真是鲜到掉眉毛!
2. 把和好的面揉光,饧10分钟后再揉一次,使面团更光滑。 3. 将面团擀成厚度适中的大薄片。(我的擀面杖不行了,换成新擀面杖)4. 用刀切成适当大小的正方形。5. 在面粉里加入少许盐,搅拌均匀待用。 6. 平底锅烧热,淋入植物油,将切好的土豆块倒入锅中翻炒,直到表面金黄,略有些焦为好。
栗子,有“千果之王”的美称,素有“铁杆庄稼”之称。 每年立秋之后,是吃栗子的好时节。 生栗食用,可鲜食、糖炒、烘烤或制作罐头。 但我最喜欢的吃法还是煲粥和煲汤。 简单快手又美味。 今天分享一道栗子桂圆鸡汤。
最近很喜欢用鸡肉来做菜,简单好吃好做,还不会长胖,简直完美! 首先准备食材:鸡腿四个、葱两段、姜三片(其实只要一片就好了)、蒜四瓣、八角一个、生抽两勺、老抽一勺、白糖一点点、料酒两勺、盐适量。
这个熟扣肉啊,可以说是道懒人菜了。因为不用炒菜,只要把调好的汁倒进去翻拌均匀就可以出锅啦~ 【材料】 猪五花肉、生抽、香醋、老抽、豆瓣酱、白糖、干辣椒段、葱姜蒜、八角桂皮花椒。1. 五花肉冷水下锅,加入葱结+姜+料酒去腥,大火烧开煮出血末,捞起冲洗干净备用。
额,我做过一次,但是味道真的不怎么样啊!! 用酸奶和巧克力碎做锅底,然后一层冰淇淋上面盖上一层酸奶再铺满巧克力碎…… 结果做出来以后,巧克力味是没有了,只剩下浓浓的酸奶味…… 而且因为用了巧克力碎作为锅底,加热后部分融化,所以整个锅看起来黑黑的一块一块的,
1. 准备食材,鸡腿两只(用翅中也可以)、青椒两个、小米椒四个、生姜一块、大蒜两瓣、八角一个、花椒适量2. 将鸡腿洗净剁成小块状,青椒去籽切成块状,小米椒切圈,生姜切丝,大蒜切片3. 在锅中加入少许油烧热后,放入姜蒜炒香,接着倒入青椒和小米椒圈大火爆炒一分钟4. 把切好的鸡块放入锅中,放入八角、
粽子的做法非常简单,但是要做得好,却并不简单。好粽子的标准是什么呢?我觉得应该是“入味、软糯、不硬”。 首先来说说如何入味吧。在包粽子的时候,如果想让粽子更好吃,我们在包粽子的过程中就要让它入味。在包粽子的叶子之间往往会有空隙,这时我们可以往里面加一些调料,比如盐、酱油等等。
买腰子的时候切记不要买带肾的!其实猪肉除了骨头和皮之外,味道最好的部分就是里脊了(当然还有肥的部分);其次腰子最好也清理一下,把连筋带膜的部分去掉,那样吃起来会更爽一点 。
我试过,还挺好吃的! 我是北方人,我们这里没这个吃法,所以买不到这种大米,正好前几天我在网上买到了江南的糯米和东北的粳米,就想到了这个问题,做了一锅饭试试,没想到还挺成功的。 糯米和粳米我都清洗了几遍,浸泡了40分钟(有人说浸泡一晚上,但是我着急做饭就没有浸泡太久),然后沥干水分开始蒸。
2、绿豆芽摘去豆尖,清洗干净。 3、胡萝卜去皮切丝,葱姜蒜切末备用。4、锅中加油烧热,放入葱、姜炒香,倒入胡萝卜丝翻炒,加入两勺生抽、一勺老抽、半勺糖和少许盐(大概一斤豆芽加一小勺)调味上色。5、倒入绿豆芽迅速翻炒均匀。(千万不能长时间烹煮,否则营养就没了哦!)6、装盘开吃!
第一次知道原来豆豉可以拿来做甜点,而且这样做出来的甜品,竟然味道好到难以想象! 平时家里做的咸蛋黄焗豆干、蒜香豆豉排骨都是咸香味的,没想到用同样的食材做出来的甜点,竟然是酸甜Q弹的独特风味。
我也不知道,还没试过,就先来试下这个菜吧~ 【材料】 鲜木耳100g(泡发的),韭菜300g,油适量、盐适量、酱油少许、姜丝少许 【做法】 1.首先把木耳用清水冲洗干净,再浸泡至泡发后摘去蒂部,然后用手撕成小朵; 2.接着将韭菜洗净沥干水后切成约3cm长的段; 3.热油锅,爆香姜丝后,
我猜题主一定是被“麻辣兔丁”那诱人的颜色所吸引,所提问如何把兔肉炒得色香味俱全。首先,你需要一只兔子和一口锅。 用清水浸没整个兔子,冷水入锅,开始加热沸腾。 水热后,持续翻滚5分钟左右,看到有大量浮沫出现就差不多了,这个时候关火,捞起整只兔子用清水冲洗干净沥干备用。
这个菜是我在做美食节目过程中,被一位观众点名的。这位观众在短信里这样写道—— 请问《我爱煮食会》中的“花生鱼皮”和“胡萝卜藕汤”到底怎么做啊?我看了视频真想学!不过,最想知道的是紫菜排骨怎样炖呢?能告诉我具体的步骤吗?真是谢谢你们了! 看完这条短信后,我不由得感到汗颜,因为我并没有做过这两道家常菜。