芋头的吃法多种多样,蒸、煮、炒、炸、烧,都可以。要说到芋头的经典吃法,那还要数芋圆和芋糕。小时候在乡下的老家,一到夏天,田野里到处都是茂盛的芋秧,我经常会摘一把芋秧回来,把芋秧放进去锅里煮水,等水烧开以后,就往里下入淘洗干净的糯米粉,然后用勺子不断搅拌,等糯米团子煮熟后,就可以捞出来食用了。
![沈巍炜](/images/author.png)
芋头的吃法多种多样,蒸、煮、炒、炸、烧,都可以。要说到芋头的经典吃法,那还要数芋圆和芋糕。小时候在乡下的老家,一到夏天,田野里到处都是茂盛的芋秧,我经常会摘一把芋秧回来,把芋秧放进去锅里煮水,等水烧开以后,就往里下入淘洗干净的糯米粉,然后用勺子不断搅拌,等糯米团子煮熟后,就可以捞出来食用了。
想要做出来的牛肉包子更好吃更松软,需要注意下面几点: 1、和面的时候水不要一次性加完,留三分之一左右作为醒发用水。这样和出来的面团更加紧实,包出的包子更加好吃。2、调肉馅的时候,不要只放老抽生抽盐糖味精胡椒粉等常规调味品,还可以试试蒸鱼豉油、美极鲜味汁、保宁醋、红糖等等。
油焖大虾 原料:虾500g、生姜1大块、大蒜3粒、香葱2根、料酒1汤匙、生抽2汤匙、老抽半汤匙、白糖1茶匙、陈醋1汤匙 做法步骤: 1.准备材料,把大虾清洗干净后,去须、去虾线备用;生姜切丝,大蒜切片,香葱切段。
我是很喜欢吃黄花的,不管是凉拌还是炒着吃都好吃。不过要说怎么吃好吃,那还得说是我家这做法——肉夹馍! 【食材】1、主食材 黄花菜500g、五花肉200g2、配料 姜3片、八角2个、桂皮1小块儿、香叶4-5片、老抽适量、豆瓣酱2勺、料酒适量、冰糖一小把、食用油适量 【步骤】1、
1.首先,挑选鲜嫩的韭菜(不发芽、无枯萎),摘去黄尖和烂叶; 买回来的韭菜不要急于烹调,以免养分流失,应该浸泡在水中,使其得到充分滋养。 把水倒出去之后,用清水冲洗干净,沥干水分待用。 2.接下来就是切了,韭菜最好不要刀切,而是用手撕成适当的长度,因为用刀砍切的会损失很多营养成分。
夏天温度高,米饭容易发馊、变质,如何能蒸出一碗凉飕飕的玉米饭呢?今天教给大家2个诀窍。 买新鲜的玉米,别买冷冻的。因为做玉米饭的主要目的是让全家人在夏天也能吃到新鲜的蔬菜,所以千万不要买冷冻的。把玉米外皮去掉,留里面最嫩的芯。
我吃过最好吃的牛油果,是在一家很小的云南米线店里面吃到的(不知道是不是这家) 那个店很小,小到什么程度呢,进去之后只能两个人并排走 老板看起来就不像能干别的,一直都很忙 我和小伙伴大概花了四十块钱,点了一个米线和一个牛油果奶昔 米线的味道相当不错,
“皮薄馅厚,入口即化”是大部分人对于小馄饨的印象 想要煮出这样好吃的小馄饨其实也没有很难,今天我就来传授你我的独家秘笈!
首先声明,本人极其讨厌吃酸菜,所以对这道菜没有太大兴趣。但是有人喜欢吃,所以还是写个做法吧 主料:粉丝、酸菜(一定要选新鲜的酸菜哦) 辅料:香菜、小米椒、大蒜(喜欢吃的辣椒和香料可以多一些)第一步:把粉丝放在盘子里打底 第二步:把酸菜切丝,越细越好,然后铺在粉丝上面 第三步:把切好的小米椒、香菜、
我小时候,家里穷,最奢侈的时候,就是每周去街上超市买一包干豆腐(我们那儿叫干豆腐,东北叫豆卷儿)。 那包干豆腐,可以给我们全家一周的佐餐小菜,切成细丝,拌黄瓜,拌韭菜,炒鸡蛋,炒辣椒....换着花样来,每样都吃出了不一样的滋味。 长大后离开家乡,吃过很多山珍海味,却再也没有吃出过那包干豆腐的味道。
原料:新鲜鱼肉、大米 调味料:生姜末适量,食盐少许。 制作方法: 1、将新鲜的鱼肉用水洗净,去掉鱼骨和鱼刺,用刀背用力剁成鱼泥(如太碎可以加点儿淀粉调一调); 2、把米淘洗干净后下锅加水煮成稀粥,待粥煮好后放入姜汁搅匀,再倒入鱼泥搅动,同时加入食盐调味,煮熟即可食用。
2018年暑假,我参加了学校组织的三下乡活动 ,地点在山西省吕梁市临县 。 这里经济相对落后,人们都是以种地为生。每天下午5点多放学,来到村子的路边,就会看到很多骑着自行车的人,后座上带着大筐,里面满满的玉米棒子。我们询问之后才知道,他们是把刚从地里收的玉米送到3公里外的碾米厂去加工。
食材准备: 河虾、辣椒、香葱、姜;1.首先将购买的河虾清洗干净,然后放入到盆子中,加入少许的白酒和盐,混合均匀后,进行腌制20分钟左右。(加入食盐和白酒有杀菌去腥的作用) 2.把葱切成末,姜切成丝,红辣椒切成小块状,准备好葱花和辣椒备用。
我猜你说的米线应该是那种干拌的米线,就是像方便面一样的那个米线(就是不知道为啥味道和方便面不一样) 这种米线用开水泡是最难的吃的,因为一开盖就会散,而且会结成一坨一坨的。 正确吃法是:用一个比较大的碗,把米线放进去,倒进去刚刚煮开的沸水,盖上盖子闷20分钟左右。
“剩”字是不是有问题啊,我咋觉得是“新”呢。。。 如果是“新”肘子的话,简单得很呐~ 买回来的新鲜肘子清理干净,冷水入锅煮出血沫,捞出洗净。炒糖色:冰糖加入清水溶解,倒入锅中熬成糖浆,等锅里的泡沫由大变得较小,颜色也由白变黄,立刻关火,把熬好的糖色倒入碗中备用。
昨天正好看到了大栗子,就想起以前做栗子吃的种种,于是写下这篇经验文~ 先放成果,这个糖炒栗子真是赞到爆!做法如下:1.先把栗子洗干净,晾干。(千万不能有水哦)2.用锡纸把栗子包好(一定要包紧啊!!不然会很难洗的!)3.烤箱预热5分钟,上下火200度烤40分钟左右。
首先回答怎么挑螃蟹, 买回来的螃蟹如果不会处理可以先放冰箱冷冻24小时再清理,这样做可以有效杀毒杀菌,具体方法就是把螃蟹放在冰箱里冻上24小时后取出,用清水冲洗干净,然后用刷子刷干净背部、腹部和腿部的绒毛,再用清水冲洗干净就可以了。
首先,买一条活蹦乱跳的鲈鱼,处理干净; 鱼处理干净后,在鱼身上划上几刀,便于入味和熟透; 在盘子里摆好姜片、葱段,鱼身两侧分别用香葱、红椒丝围边; 鱼肚子里塞上两片生姜,锅中水烧开后放入鱼盘,盖锅盖大火蒸7分钟(这是关键步骤,鱼肉容易老而且不鲜嫩,时间太短会不入味) 时间到!关火!千万不能开盖!
做雪糕用鸡蛋和牛奶可以做出来,主要原料就是牛奶、蛋黄和糖,按照一定的比例加入吉利丁片或者琼脂,用微波炉加热融化后倒入模具中冷却成型就是很好的雪糕了。
材料:猪手一只,乌鸡一只,红枣若干,姜数片 配料:八角适量,盐、白醋各少许 做法: 1.将乌鸡洗净斩件;猪手洗净剁成两半再用刀背轻轻敲裂(这一步我是为了好入味才这么做的~不喜欢弄的很烂的也可以不用敲裂);锅中放适量水加热至沸腾后,放入备好的猪手和乌鸡焯水,捞起冲冷水备用;2.砂锅中加入足量的水,