其实,在烹饪的技法中,“烧”是很特别的存在——因为“烧”的结果是不确定的,它可能成功也可能失败;同时,“烧”也是很有讲究的,该技巧的掌握和运用往往直接决定成败。 接下来,就为大家介绍一下烧烤酱的作用以及制作步骤。 首先,我们必须要明确一点烧烤酱的主要作用是提香、去腥增味。
![战茜花](/images/author.png)
其实,在烹饪的技法中,“烧”是很特别的存在——因为“烧”的结果是不确定的,它可能成功也可能失败;同时,“烧”也是很有讲究的,该技巧的掌握和运用往往直接决定成败。 接下来,就为大家介绍一下烧烤酱的作用以及制作步骤。 首先,我们必须要明确一点烧烤酱的主要作用是提香、去腥增味。
吃是一定能吃的,而且制作方法还简单! 但是要说明一点,我做的这个土豆泥里可没有加任何的牛奶、奶油或者炼奶什么的……纯纯的土豆泥原味儿~ 不过呢,在烹制的过程中也是会出水(变成土豆泥)的哦~所以不用担心啦~ 下面进入正题:1.准备食材:两个新鲜土豆(大概350g左右),一个鸡蛋,一根葱白,
1、食材: 新鲜马铃薯500g,牛奶250ml。 盐3g,胡椒粉1.5g,橄榄油10ml。(芝士、洋葱可适量增加) 做法: 马铃薯洗净去皮,放入蒸锅蒸熟,取出放凉后剥去土豆皮; 用搅拌机把熟土豆打成泥状(最好过滤一遍); 加入食盐、胡椒粉、橄榄油调好口味即可食用。
“紫苏”和“苏子”是同一种植物的不同别名,为唇形科植物紫苏的成熟种子,属多年生草本植物,原产于亚洲热带地区,我国各地均有栽培。苏子的营养价值及药用价值已逐渐被人们发现和认可。 下面,笔者就为大家介绍一下这药食同源的佳品——苏子。
土豆一个,鸡蛋一个,葱花、姜末适量 做法:1、首先把切好的姜和葱花放在碗中,然后打入鸡蛋,并搅拌成糊状待用; 2、将泡好的木耳、胡萝卜丁、黄瓜丁、香菜也放入同一个碗中,加少许酱油、食盐调味,搅拌均匀; 3、然后把调好味的料汁浇到煮熟的牛肉上面,让每一块牛肉都入味儿; 4、最后在表面撒一层熟芝麻,
作为一名东北人,当然得先上烧烤!你问夜宵都有哪些好吃的....那可不就都得是烧烤吗!(大声bb) 什么是夜晚烧烤的魅力呢?那就是——可以在没有任何束缚的情况下,敞开喉咙喊出心中积压的所有烦恼。可以没有任何包袱地大口吃美食,这难道不比白日里工作更有趣嘛!
我吃过很多种品牌的凉糕粉,个人最喜欢的是蜀中味道的这款 以前也自己做过,买回凉糕粉后用水浸泡,然后再加热搅拌成糊状,冷却后就成了一块块清凉Q弹的凉糕了,再搭配酸奶、果酱、水果一起食用,美味又健康!
这个简单,我前几天刚刚做了一次 先说材料吧:鸡蛋5个、酱油4勺(汤勺)、老抽2勺、白砂糖3勺、白酒1勺、生姜2片、香葱2棵做法: 1.把蛋洗干净放入锅里,倒入没入鸡蛋的凉水。
我做的饺子,和外面做的饺子不一样的地方就是——我一定会放葱花!一定! 有人做饺子会放香菜、虾米什么的,但我唯一放的就是葱花,而且饺子馅里也要有葱,这样煮出来的饺子才会香啊~我的饺子擀皮儿是跟妈妈学的,特别好擀,又薄又透。
首先,买回来的冻排骨,应该先解冻!(这里要划重点) 然后,清洗一遍; 由于冷冻时间久,可能会有血水析出,建议用厨房纸巾擦干或者晾干待用。 如果有骨头,可以将骨头和肉分开,把骨头放在高压锅里,加入开水浸泡(水量没过骨头即可),加盖大火烧开,再转中火炖30分钟~45分钟左右即可。
我喜欢吃面食,尤其是各种馒头、花卷、烙饼之类的。 因此也研究过多种做馒头的做法,最常见的应该是发面馒头吧,用酵母粉发酵的面食称之为发面。 发面的制作步骤并不复杂,但是要想做到松软可口却并不容易。首先,和面需要和水按照1:1.5的比例加入面粉中,和面要足够柔软,且富有弹性。
炸酱面好吃,但是做起来很麻烦,一次做多了,剩下炸酱怎么办? 配面条吃又腻了? 今天分享一个懒人做法——油酥馍片 酥脆的馍片搭配软糯的粉条 香!辣!绵!柔! 一口下去超幸福的感觉!
这个牛肉片可是我拿手的好菜,夏天晚上家里来客人了,切两块牛排,调个料,腌一腌,炒一盘,够两个人吃了,鲜嫩入味,特别好吃! 先来看看成品吧~ 是不是很有食欲啊~~ 材料很简单: 牛臀肉(或者牛腱子)、青红辣椒、葱姜蒜、老抽、生抽、料酒、白糖、豆瓣酱。-做法- 第一步:准备原料。
把虫和菌一起煮熟,捞出来拌酱吃! 食材准备: 1.土鳖(甲虫)50g; 2.香菇30g; 3.黄瓜半根; 4.花生酱2小勺; 5.白砂糖2小勺; 6.生抽1又1/2小勺; 7.老抽1小勺; 8.辣椒油、白芝麻随意。 做法步骤: 1.土鳖用清水洗干净,稍微浸泡一下去除腥味。
素糕是山西一种传统的糕点,因为主要是用面粉、豆粉等为原料加工制作而成,所以成菜颜色呈淡黄色;加上口味清香而不甜腻,因此受到大家的喜爱。 不过现在会做的人越来越少,我也就做过一次,所以分享的做法可能会有不当之处,希望大家多多包涵!
1. 把板栗洗干净,然后用刀在板栗顶部划开一个口子(这样比较容易入味)2. 调一个料汁,3勺白糖+4勺白醋+半勺生抽+小半勺老抽+少许淀粉+少许凉开水搅拌均匀备用 (如果口味淡的可以不放盐)3. 锅中烧水,水开后放入板栗,盖上盖子煮5分钟左右捞出沥干水分放置一旁备用4. 锅中倒入适量食用油,
准备原料:青虾、蒜头、生姜 制作过程如下: 第一步,清洗备用(这一步很重要,洗干净才能开始做) 第二步,把青虾放锅里用水煮熟(可以放点白糖和酱油增加味道,一定要煮开才能吃哦) 第三步,剥开青虾的壳,取出虾肉,虾壳留着待用(注意!
我是吃栗子的,不是剥栗子皮的 所以。。。 你们为什么要问我这么难的问题! 说好的都不算数么! 气哭了QAQ 不过我好像知道怎么做 先切个小口,不要完全切断啊,留一点连接着(为了容易剥下来) 然后拿个杯子或者碗倒扣过来,用手压住底部,
材料 熟猪横脷250g,胡萝卜1根,玉米(鲜)1个,生姜4~5片。 调料 酱油、蚝油、白糖、胡椒粉、生粉、食用油各适量。做法 ①胡萝卜去皮洗净,切成厚片;玉米切成小块状;熟猪横脷冲洗干净,刮去油脂备用。
29岁的我是地地道道的北方人,对馒头、大米饭、大饼子等主食颇有研究;也得益于父亲是个烹饪高手,小时候常看他用简单的食材做出令人味蕾大开的美味菜肴(比如土豆丝炒韭菜花、辣椒炒肉)。所以,虽然我目前是一名营养师,却在做菜这件事上颇有天赋。