“青菜头、萝卜干和榨菜，是下饭的三巨头” 青菜头就是芥菜头，在北方叫芥菜疙瘩，在南方似乎少见，记得小时候只有在过年的时候才能吃到用芥菜头做的馅儿。 不过现在有了咸菜袋，让身在异乡的人也能吃到家乡的味道。 一袋咸菜，就可以就着白粥、馒头、大饼吃个饱。
蓬芸星蓬芸星食材清单 牛奶240克、低筋面粉300克、鸡蛋5个、黄油65克、白糖90克 操作步骤 1.把鸡蛋打到碗里，加入糖搅拌至溶解； 2.把黄油隔水融化，倒入蛋液里搅拌均匀； 3.筛入低粉拌匀后揉成面团； 4.把面团擀成薄片，用模具压出形状； 5.烤箱预热后放入饼干烘烤，时间设定为18分钟左右。
陶芯颖把三个鸡蛋的蛋清和蛋黄打散，加入30g细砂糖、5g盐和500ml牛奶混合均匀 . 用筛网过滤两次后，将奶液倒入容器中，盖上盖子，放入冰箱冷藏4小时以上（最好过夜） 取出浸泡过的豆腐滤干水分，用勺子舀起按压成型 . 切成约1cm厚的块状 . 平底锅刷油，将豆腐块平铺在上面，中小火煎煎至两面金黄，
溥淑文食材明细： 海螺丝、小米椒 葱、姜、蒜 青椒、豆瓣酱 生抽、淀粉、白糖 1.新鲜的海螺蛳，买的时候让商贩帮忙处理干净。（回家用清水冲洗干净） 2.准备配料：姜切片，大蒜剥皮，小葱打成葱结，青红辣椒去籽后切成段。3.锅中放适量水，加入一勺食盐和葱结，大火煮开后放入海螺丝，焯烫两三分钟捞出控干备用。
乔千春夏天快到了，来一道爽口又开胃的凉拌菜吧！ 做凉拌菜，首选当然是拌肉馅啦～ 把调好的肉馅，拌进黄瓜丝里，美味又简单的凉拌黄瓜就做好了！ 喜欢辣的朋友还可以撒点辣椒粉和花生碎进去，更香呢！ 这样一盘简单快手又美味的凉拌菜，是不是让你充满食欲了呢？ 其实啊，凉拌菜可不仅仅是蔬菜拌肉馅这么简单噢！
葛廷禄这个炸酱啊，重点就在那个“炸”字首先，锅得是铁锅！！！非铁锅不出好酱！！！（不要问为什么，这是经过无数次试验得出的结论） 其次，酱要熬得好，时间温度都重要。
颜丽明材料：五花肉1斤，葱3支，姜5片调料：冰糖20克，八角4颗，桂皮1段，植物油适量 第一步、锅中放入适量的水，加入切好的五花肉和所有的调味料，大火煮开后转小火焖一个小时左右； 第二步、把切好的葱段和姜片放入锅中，再小火煮二十分钟左右； 第三步、把焯过水的豆腐放进高压锅里，盖上盖子，
宓诗函对虾，基围虾比较好。 价格： 对虾现在应该是便宜了。我们这儿刚上市时，50块钱3斤。现在是29一斤。不过对虾个头比较小，一般用来做水煮对虾或者油炸。基围虾比较贵，但是分量也足。一般做白灼，油焖，烧烤比较多。 味道： 这俩虾都挺新鲜的，鲜就一个字！ 我个人觉得吃基围虾比吃对虾有滋味儿多了。
厍欣欣干肠是山东特产，用猪大肠做主料。 炒干肠的做法非常简单，把切成段的干肠放入锅里加入调料爆炒即可。由于有了酒的加入，使炒好的干肠有一股独特的酒香味。
仇勤我推荐一家成都的干锅店，叫做蜀悦香，他们家的干锅是跟火锅店连着的，装修很有特色 地址在下面图上标记的地方首先这家店是在火锅店上面，所以如果想吃的话需要先吃饭，然后上楼 这是他们店面，门面虽然不豪华但很精致 这是他们的锅底 麻辣味的 还有清汤的 他们这里的干锅分小中大份 我点的是中小份，
羊嫱雅1，最简单方法——火锅底料炖牛腱子 买一包牛肚的火锅底料，比如重庆火锅料，麻辣鲜香，煮出来特别香。 把火锅料扔进锅里，倒上水；2，下两个鸡蛋，煮熟了取出来放碗里；3，加两大勺花生酱（或者豆腐乳）、辣椒油、生抽、醋、白糖，搅拌均匀后浇在煮熟的牛肉上；4，撒上葱花和熟花生米碎，拌匀就可以吃了。
咸柏轩在徐州上学 ，对这边的饮食还算熟悉。 作为南方人最初来到徐州是被这边的口味给征服的（当然现在也是）。首先推荐的就是徐州的地锅鸡！ 所谓地锅就是灶台上面放一口铁锅，下面生火煮饭，饭好了菜也熟了~ 一般点一锅地锅鸡，会赠送一锅底菜和两份米饭。小菜是豆腐乳、咸菜丝之类的。
甘润迪说起这个，那就太多了！ 按地区分1.美国披萨 美国披萨饼底厚，料足，味道偏酸，口感酥脆。2.意大利披萨 比较正宗的意大利披萨，面皮更薄一些，馅料丰富多样。3.墨西哥披萨 听着名字也知道和墨西哥有什么关系了，对！就是放辣椒！特别特别辣！不能吃辣的千万别尝试啊！
苑倩柏2017年做的猪肉脯，加了白酒和老抽 当时没想到会火 就做了一小块 剩下就放冰箱冷冻了 几年后拿出来吃 竟然一点没坏！！！！！
苍怡琳20多年以前，我在一家国企的养猪场做采购。 当时我们场里自产猪肉主要供职工家属伙食，偶尔也供应外地职工饭菜，所以量并不小。
那思彤分享6道家常菜，简单易学，营养美味！ 夏天天气热没有胃口吃饭？分享6道家常小菜，清淡爽口又开胃，好吃又好做，赶紧学学吧~ 【黄瓜炒鸡蛋】食材：黄瓜、鸡蛋、葱末、盐、食用油 做法： 1.黄瓜洗净后去籽，切成菱形块；锅中烧开水，下入切好的黄瓜煮2分钟，捞出沥干水待用。
隗冰熙小时候在苏州，家里做咸鱼干很拿手！ 具体做法如下：买一条新鲜鲫鱼，去头去尾，鱼身从中间劈开（注意不要劈断）用盐、料酒腌制半小时以上，然后在鱼身上均匀抹上老抽，锅内放油，烧热后，鱼擦干水分放入锅中煎黄，煎至两面金黄即可盛出备用。
乜杉颖作为在新疆生活了20年的山东人，我可以负责任地告诉你，新疆晚餐花样之多、之丰，超出你的想象！ 先来说肉——在新疆吃宵夜，最经典的搭配是羊肉+啤酒。天南地北的烤串，在天山脚下都是标配。
刘雁茹我喜欢吃，我老公不喜欢吃，所以每次都是买一点，他不喜欢吃就留给我一个人吃了…… 之前我们这里有个菜市场在卖这种泰国虾，50元/斤，价格不算贵，而且看起来非常新鲜，然后我就买了一些，拿回来之后用开水烫了一下，去线，然后蘸着酱料就很美味了（我喜欢的酱料是蒜泥+生抽+麻油+辣椒），连虾壳我都不想放过，
竺雅娣以前总是吃薯片，这次买了个蒸烤一体锅来做土豆，没想到这么好吃~ 准备两个中大的土豆。 先削皮，再切成薄片（越薄越好熟）然后放在清水里洗去多余的淀粉～这样可以保持土豆的脆嫩感～ 把切好的土豆片平铺在锅里，压一下让其更紧实一些。 我买的这口锅是蒸烤一体的，还有烧烤功能呢！
上官运达