澄面粉是淀粉经过打汁、过滤、沉淀而成的，颜色呈半透明状，主要化学成分是多糖，有黏性和吸湿性，可溶于水，不溶于油，在蒸煮过程中吸水膨胀，变成具有弹性、粘性的胶体，使食物具有润滑的口感和韧性的强度。
邱铭杰邱铭杰1、支撑人体，保护内脏 人的骨骼犹如一座座雄伟壮观的城堡，支撑着人体，捍卫着内脏器官。如果没有骨骼这座城堡作为支撑，人体就像失去堡垒守卫的城池一样脆弱不堪；如果骨骼这座城堡倒塌，人体就会失去支撑而散架。因此说骨头的存在是至关重要的。 2、运动的基础 人类自出生后，就在不断的进行着各种运动。
裴亚平1、去除腥味 相信大家都知道，在炖汤或者烧鱼的时候，放入少许的胡椒粉能够起到去腥的作用，这是因为胡椒粉中含有特殊的香味物质，这种香味能够掩盖鱼肉之中的腥臭味，达到很好的提香除腥的效果。所以喜欢吃鱼却又讨厌吃腥味的人可以在烹饪的过程中加入少量的胡椒粉哦！
皇甫恒可这个啊，我可是有真材实料的哦！ 首先我们背部膀胱经是循行的路线，从后背一直到臀部有督脉、膀胱经、胆经等5条经络通过；还有300多个穴位（这个我可数过了哟），这些穴位都连接着我们的五脏六腑呢。
魏三说到辣根，有些人可能不太熟悉 它又被称为芥菜、山野菜等 在西方也被称为姜味胡萝卜（shallot）、芽菜或细香葱 我们平时吃的蔬菜里面就有它的身影哦！
子文贤从西医角度来说，鸡蛋富含优质蛋白质，是可以长期食用的。 有人觉得吃鸡蛋会发胖，其实导致肥胖是因为摄入的热量超过消耗的热量，不管是不是吃鸡蛋，如果营养不均衡，热量摄取过多都会引起肥胖。吃鸡蛋会不会胖主要取决于吃法，如果油炸高温烹制，热量肯定超标，如果炒蛋或者做汤，热量就能控制在较低水平。
桓春露1、引起腹胀由于南瓜子中含有较多的碳水化合物，这些成分进入胃肠道中就会受到胃酸的作用而分解，进而导致产生气体增多，出现胀气的情况。对于本身就有消化性溃疡的患者来说，吃了南瓜子之后出现腹胀是很常见的现象，此时如果不及时调整饮食，继续吃南瓜子的话，就很可能加重病情发展，因此建议此类患者最好不要吃南瓜子。
吉枫1、秋葵含有膳食纤维，能促进胃肠蠕动，预防便秘； 2、含有的铁元素，能改善缺铁性贫血症状; 3、含有人体所需的氨基酸，有利于人体蛋白质的合成，从而起到增强机体抵抗力，美容养颜的功效； 4、所含的营养物质对前列腺有益，可以治疗前列腺炎； 5、有降糖、降脂的作用，能够抑制体内糖的吸收和脂肪的积累，
弘曼轩料酒在烹饪中的主要用途是去腥增香。 所谓“去腥”，主要是利用料酒中酒精的作用，使菜肴去腥增香。而“增香”就是指料酒中的芳香类物质，被菜肴吸收而产生的香气。目前市面上出售的料酒主要分为酿造、配制两类。其中，酿造料酒是用酒糟（含有酵母）、豌豆浸泡提取而成；配制料酒是由白酒、食用香料等调配而成。
贝博宇中医古籍中早有记载，称海螵蛸(即墨鱼)具有收敛、活血、止血、止泻等作用。现代药理实验证实，海螵蛸富含蛋白质及17种氨基酸，其中包括人体必需氨基酸，如赖氨酸、色氨酸等；含有钙、镁、铁、锌等多种矿物元素；含碘量很高[4]，因此具有较高的营养价值。
双慧冬蜂蜜是我们日常常见的营养品之一，而梨也是人们最爱的水果之一，那你知道蜂蜜雪梨汁都有哪些功效与作用吗？ 1、润肺止咳 中医认为，梨性寒，味甘，归肺、胃经，有清热生津、润肺化痰、清心降火的作用。
宾呈媛1、补充营养，强身健体 酸梨中含有丰富的维生素B族、维生素E以及钙铁锌锰硒等微量元素和营养物质，合理食用对于人体新陈代谢有着良好的调节补充作用，能够帮助机体恢复活力，为健康保驾护航。 2、生津止渴，润喉去燥 酸梨味甘微酸，含有多种氨基酸、有机酸和维生素，因此具有不错的生津止渴、润喉去燥的功效。
蒲艺颖需要明确豆油的定义和分类，这是讨论的前提。 食品分类中，油脂可根据其是否被加工成脂肪酸酯分为两大类：天然油脂与人工油脂。其中，天然油脂又可分为植物油脂、动物油脂和海生油藻油脂；而人工油脂则是以植物油为原料经加工获得的油脂。从上述定义不难总结出，豆油属于天然植物油，由大豆制成的动植物油脂。
于广泓我奶奶的祖传秘方里有这样一个成分，她说是用来给伤口消炎，防止伤口化脓的。家里有人伤口破了，流了好多血，就摘一片松枝叶擦伤口处，伤口马上就不疼了，血也止住了。这个方子还治过烫伤和脚气的，用后有效。
裘峰1、抗突变，抗肿瘤 小石榴中含有多种营养成分，其中微量元素硒含量最为丰富，而微量元素硒是人体不可缺少的一种微量元素，同时具有极强的抗氧化作用，能清除体内的有害物质，防止致癌物质侵袭人体，因此小石榴具有很好的防肿瘤的效果。
翟浩辉黑籽即黑芝麻，含有丰富的营养物质，对机体功能也存在诸多好处。 1、防治心血管疾病 黑芝麻含有的脂肪中，约有30%是不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的功效；其中的微量元素硒也能清除自由基、减少脂质过氧化反应，保护心血管细胞，从而起到防治心血管疾病的作用。
牛泉霖1、青梅可以解酒 生活中很多人因为喝酒导致身体不适，甚至中毒的情况，其实出现这些症状主要是因为体内乙醛浓度太高所引起的。而青梅中含有丰富的有机酸，尤其是含有大量的柠檬酸可以很快的分解乙醇（酒精）成乙酸；而乙酸又能够刺激胰腺分泌出胰岛素，从而快速降低血液中的乙醇浓度，达到解酒的目的。
漆铭哲面筋的作用是什么，你真的很想知道的话就往下看吧！ 面筋是面粉在面团发酵过程中形成的胶体蛋白纤维，又称麦胶、燕麦粉；其蛋白质含量在10%左右，脂肪低于2%，碳水化合物6~8%（含量依据原料面粉的蛋白质含量而稍有变化），还含少量b族维生素及钙磷铁等微量元素。
廉清霞说到养生，很多人第一时间想到的就是多喝水、吃杂粮。的确，水是人体重要的组成部分，占成人体重的60%～70%，体内许多生理过程都需要水的参与才能完成；而食物中谷类的膳食纤维能刺激肠胃蠕动，帮助人体及时清除代谢废物和有毒物质。 不过，光吃杂粮可不够！
卓劲柏1.润肺止咳 百合性味甘寒，归肺、心经具有滋阴降火的作用。《本草新编》记载“百合，补阴养肺，清心祛秽”；《本经逢原》亦云“百合为养阴清热之药，有养肺阴、调肺气之功。金气清凉，风燥自灭。”所以，肺阴虚所致的虚劳咳嗽、干咳无痰或者痰少而黏，以及肺结核潮热盗汗、慢性肝炎伴有肝阳上亢的患者适宜食用百合。
白婷双