吃海椰有什么作用？
吃海椰有什么作用？常听说吃海鲜可以补充微量元素，可是对于海椰，知道的人并不多。那么，海椰究竟是什么呢？有何作用？今天，就来为大家介绍一下。
海椰就是海南俗称的鸡子，是海南特产的一种植物，属于椰子的一种。一般在10-11月果实完全成熟之前就将它采下来，然后对其进行晾晒，等到果瓤干枯之后就将外壳敲开，将果肉取出，最后将果核再做成椰子饮用。喝海椰汁的好处很多，可以补血益气，可以治疗胸闷等等。但是喝多了海椰汁会便秘，所以说在吃的时候要有一定的量。
营养成分
1，蛋白质：
蛋白质含量高达16.8%以上，比榴莲含量高，总氨基酸含量13.8%，2，维生素：
维生素B1测定含量10.1毫克%，维生素B21.2毫克%，维生素C12毫克%，维生素D10.1毫克%3，微量元素：
硒4.32毫克%，锌0.23毫克%，钙4.1毫克%4，含糖量：
海椰含糖11.05%5，热量：
每100克海椰肉含热量134大卡6，其他成分：
海椰中还含有芦丁、槲皮素。
以上数据参考自《中医大字典》第426页《海椰》
食用技巧
海椰汁要饭前喝，因为有助于开胃消食，多喝会便秘。
下面给大家介绍一下海南鸡饭：
鸡饭是海南传统主食，也是最著名的海南餐后食品。在海南话里，“鸡饭”一词，除了指鸡肉及米饭外，还具有“吃饱饭”的意思。海南鸡饭的出现至少在清代。海南的文昌公坡村有一段顺口溜：“公坡有个潭牛镇，潭牛镇出读书人，公坡人吃鸡饭，鸡饭浇满汤，吃一碗，想两年。”相传清代乾隆年间，东南沿海闹海盗，从商和外出打工者大多不得返乡，家乡人过节过年很想听到亲人的声音，见到家人的面容。于是，有人就制成鸡饭，用椰糠捆绑好，邮给远方亲人。吃完鸡饭，倒掉糠后，有一碗鸡肉汤，十分鲜美，从此，鸡饭就在海南流传下来，并为人们所喜爱。