楊梅浸酒有什么作用？
杨梅酒不仅仅是一种食物，还是一味很好的药材。夏天快到了，很多人都有吃杨梅的习惯，其实杨梅浸酒的功效很多，制作也简单的。如果喜欢吃杨梅的朋友可以试试把杨梅浸入米酒之中，那么杨梅酒怎么做呢，一起来学两招吧。
制作杨梅酒的过程如下：
1、先准备一个罐子，最好洗干净然后晾干，不能有水。若是家里的杨梅非常多，也可以多准备几个罐子。然后将杨梅放入罐子，再放入酒（一般三斤杨梅放一斤白酒），用酒浸没杨梅。若杨梅还有很多就再放，放满为止。然后盖上盖子，存放30天左右。30天后，将杨梅和酒倒出，杨梅吃不完的可以继续放回去，酒，就不要放了，留着备用。
2、将杨梅和酒搅拌均匀，让每一粒杨梅都被酒浸没，然后贴上标签，注明日期和甜度，放在阴凉处存放半年以上。期间，每天都应该打开摇一摇，以便于杨梅和酒能更好的融合。直到杨梅发酵成熟（时间一般是九个月）。最后，杨梅取出，放置一段时间，让杨梅的残汁流入酒内。
3、最后就把杨梅和酒分离，用滤网或者纱布进行过滤，把杨梅过滤出来，就好了，剩下的就是美酒。也可以经过蒸发，留下美酒。
杨梅酒的功效：
解毒祛寒
常饮此酒，还可祛病防癌。中医认为：杨梅具有祛暑生津、解毒祛寒、降血压、养肝明目等功效，对感冒、头晕、头疼、咽喉疼、吐泻、咳嗽、心烦、恶心、食欲不振、饮酒过度等症有良好的防治作用。
促进食欲，助消化
新鲜的杨梅带有酸味，可刺激消化腺分泌，增胃口，缓解饱胀。据研究室成果，还兼减缓肠道蠕动，有缓解痉挛作用。对吃到不干净东西拉肚子，都可起到较好的功效，还有防治痢疾和出血的作用。
减肥瘦身
杨梅酒中的脂肪、糖分含量很低，且含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素A、B等和维生素C、钙、磷、铁等人体所需要矿物质。所以，吃杨梅或者喝杨梅酒都可以起到降血压、养肝明目的效果。同时，由于杨梅酸度的加成作用，减肥的效果会更好一些。