怎么菜花炒肉好吃？
准备食材。新鲜香菇、青菜、胡萝卜、葱蒜、生抽、老抽、糖、淀粉和食用油。 开始制作。油热后下葱花爆香，然后加入切好的香菇、胡萝卜和蒜末。 香菇和胡萝卜都要过油才可以炒的入味哦～
接着下入切好的小青菜。因为小青菜水分含量比较大，所以不用额外加水了。加盐调味，加一点白糖提鲜。
最后勾芡撒葱花出锅。
小贴士
1.青菜可以先焯水再用盐腌渍，这样能保证青菜的颜色青翠。
2.最后淋入水淀粉的时候，要不停地搅拌，防止煳底。
3.喜欢吃辣的可以多准备一些辣椒，和蔬菜一起下锅炒，味道更赞！ 我用普通的蔬菜做了一个简单的例子，其实像芹菜、绿豆芽等纤维较粗的菜品，可以用清水浸泡的方法去掉粗纤维，再用来炒菜就很好吃了。