食材清单 牛奶240克、低筋面粉300克、鸡蛋5个、黄油65克、白糖90克 操作步骤 1.把鸡蛋打到碗里，加入糖搅拌至溶解； 2.把黄油隔水融化，倒入蛋液里搅拌均匀； 3.筛入低粉拌匀后揉成面团； 4.把面团擀成薄片，用模具压出形状； 5.烤箱预热后放入饼干烘烤，时间设定为18分钟左右。
Tips： 在制作的时候如果发现面糊比较干可以适量添加牛奶，如果比较稀可以适当减少牛奶的量。 黄油一定要提前融化，以免操作时难以混合均匀。 烤盘必须铺油纸或者刷油，否则会很麻烦。 我是在网上买的套装工具，做饼干非常方便好用。 这个量可以做两盘，我做了四盘，吃不完放冰箱冷冻就可以啦~ 烤好的饼干拿出来稍微冷却一下就可以装盒啦！ 香酥可口又美味的鸡蛋饼干就完成啦！ 大家可以按照自己的喜好撒上糖粉或者核桃颗粒等等作为装饰~
邱丽妙优质答主当然可以教您如何制作好吃的鸡蛋饼干。以下是简单易学的鸡蛋饼干制作方法：
材料：
1. 200克面粉
2. 100克黄油（室温软化）
3. 100克糖粉
4. 1个鸡蛋
5. 1茶匙香草精
6. 1/4茶匙盐
步骤：
1. 软化黄油：将室温的黄油倒入盆中，用刮刀搅拌至软化，以便于搅拌。
2. 加入糖粉：将糖粉加入软化的黄油中，搅拌均匀。
3. 加入鸡蛋和香草精：将鸡蛋和香草精加入黄油糖粉混合物中，用刮刀搅拌均匀，直至充分混合。
4. 加入面粉和盐：将面粉过筛，加入黄油混合物中，搅拌均匀。加入适量的盐，继续搅拌均匀。
5. 烤箱预热：将烤箱预热至180摄氏度（350华氏度）。
6. 面团制作：将面团分成若干份，每份搓成一个圆球，然后用双手压平，使面团呈圆饼状。
7. 饼干烘焙：将制作好的饼干放入烤盘，每个饼干之间保持一定距离。将烤盘放入预热好的烤箱，烘焙约10-12分钟，直至饼干边缘变金黄色。
8. 出炉冷却：用烤盘夹取出烤好的饼干，放在烤架上冷却。
现在，您的美味鸡蛋饼干就制作完成了！您可以尝试在家中制作这些美味的饼干，享受自己制作的美味。
