三七根怎么炖鸡好吃？
三七根炖鸡汤可以补血行气、活血祛瘀，对女性有很好的效果。 三七根炖鸡汤步骤如下： 准备食材：土鸡1只（约750g），三七根5g，红枣6粒，生姜2～3片。
制作过程： 1、将鸡肉洗净，剁成块状；三七根洗净切片；生姜去皮切片；红枣去核待用。
2、锅内加水适量，大火煮沸后，加入所有食材，再煮至汤色清澈，鸡肉熟烂蘸麻油即可食用。
注意：三七根一次不宜服用太多，以免引起不良反应。 三七炖鸡时，最好不要用高压锅，因为用高压锅会让鸡肉的肉质变得过于紧实，吃起来口感变差。
除了三七炖鸡外，还可以试试这个做法。
药材：当归15g，川芎10g，生地8g，熟地8g，丹参10g，白芍10g，人参5g，黄芪15g，肉桂3g，甘草3g。 食材：童子鸡1只，葱、姜、料酒适量。
做法：将以上药材放入锅中，加清水浸泡片刻，煎煮取药汁备用。童子鸡冲洗干净，放入锅内，加清水、葱段、姜片、料酒，先用武火煮开，再改为文火慢炖至熟烂，最后调入食盐和味精就可以了。
功效：补气益血，健脾养心。对气血不足、营养不良导致的乏力倦怠、心悸失眠有不错的改善作用。