山蒜怎么腌制好吃？
食材： 山蒜500g、米醋适量、冰糖100g
步骤如下：
第一步，挑选新鲜饱满的山蒜，去掉根部和外皮，清洗干净后晾干水分备用；
第二步，准备一个无油无水的密封罐，把山蒜放进去，然后倒入米醋，最好能没过全部的山蒜；
第三步，加入冰糖或者白糖，盖上盖子，浸泡24小时后就可以吃了。 如果想吃酸辣口的，可以在浸泡的时候放少许小米椒和生抽进去，不过不能放太多种调料，以免抢味。 我比较喜欢山蒜原汁原味的味道，所以没有放任何调料~ 做好的山蒜可以放到冰箱冷藏保存，随吃随取非常方便。 一到夏天，山蒜就特别受欢迎，可以用来配粥、拌面、佐餐，吃起来爽脆酸甜，很开胃！