籽乌如何烧好吃？
首先强调，一定是煮熟了吃，生吃会中毒…… 食材准备：籽乌500g、辣椒段适量、葱姜蒜适量（喜欢吃的可以多放点）、豆瓣酱一大勺、生抽一勺、白糖少许、水淀粉适量、香葱末可放可不放。 制作过程： 1.把买回来的籽乌冲洗干净，泡半个小时去腥； 2.准备好其他的食材：葱切段，姜切片，蒜切蒜末，香菜切末，辣椒切段； 3.锅中加水，把籽乌放入锅中，加料酒去腥，开大火煮沸后转小火炖15分钟左右至熟； 4.另起锅，加油，放入辣椒、花椒炒出香味，然后加入豆瓣酱和葱花炒香，倒入适量的清水或者熬汤都用，煮开后加点生抽，白糖提鲜，最后用水淀粉勾芡汤汁浓郁就可以关火了； 5.把汤汁均匀的浇在煮好的籽乌上，撒上葱花就可以吃了。 我是很爱吃海鲜的广东人，对于各类海鲜的做法都颇有研究，之前写过不少关于海鲜的做法，如果喜欢的话可以点进去看看~ 如果觉得我的做法不错，记得点赞关注哦！