糯米饭什么做好吃？
我是云南人，以我家乡的糯米饭来说，好吃的做法有以下几种： 1、新鲜糯米淘洗干净后浸泡过夜，第二天蒸笼屉布垫着蒸熟（注意不要加水进去），焖半小时以上；
2、糯米蒸熟以后打散，加糖、猪油（或者花生油）拌均，装入碗碟中放凉备用；
3、新鲜荷叶洗净晾干水份，铺在盘底备用，把冷却的糯米饭平铺上去，上锅蒸5分钟左右；
4、取一个盘子，抹上黄油防粘，把蒸好的糯米饭扣在上面，用勺子压紧实，再切件即可食用了。
上面是做好的糯米饭，下面来说说配什么比较好吃： 1、肉酱：肥瘦相间的猪肉剁碎，加生抽、老抽、豆瓣酱拌均，下锅炒熟（也可以买现成的剁椒或者辣椒酱来配）；
2、咸菜丝：云南特产酸辣脆爽的腌白菜切丝，加葱花和辣椒粉拌匀，淋上热油就行啦；
3、花生米：生花生清洗干净，晾干水分，下锅炒香盛出备用（不喜欢嚼生花生米可以煮一下）；
4、小咸菜：云南有种叫洋芋的小咸菜，切成细丝，加盐腌制半小时左右出水后挤干水分，加生抽、白醋、香油、葱花拌匀即食。 …… 还可以配黄瓜丝、胡萝卜丝来做蔬菜沙拉。
对了，还可以做一个卤菜来吃——把糯米蒸熟后倒进锅里，加入八角、桂皮、辣椒、姜片、冰糖等，小火煮开，熬至粘稠即可，拌上饭好吃到哭呀～～