清炒黄豆芽怎么做好吃？
- 准备食材，黄豆芽、青椒、红椒、大蒜适量。
- 锅里烧开水，放一勺盐，倒入豆芽焯熟后捞起备用。（煮豆芽的时候加点盐和油能让豆芽熟的更快且不会发黄）
- 青红椒去籽洗净切细丝，大蒜切片。
- 起锅热油，放入蒜片爆香，倒入青红椒丝翻炒一会再倒入豆芽一起炒匀，加入适量的生抽和盐调味即可。（这里不用炒太久，不然会失去脆嫩的口感） 小贴士：1.清洗豆芽时千万不要把豆子的外皮去掉，因为那层皮富含营养物质；2.焯豆芽的时候加点盐和油能让豆芽熟的更快并保持翠绿色；3.这道菜不需要加水焖煮，直接大火快炒就行了，这样能保证豆芽的鲜嫩程度。