虾子和土豆怎么粘？
问题一：我想问虾子和土豆怎么粘在一起？还有，我把虾子切成块，需要煮久一点吗？我觉得那样不太熟，吃起来有点感觉是生的。
虾肉在土豆的上面，蒸15-20分钟。如果把握不好蒸的时间，可以先将虾和土豆同时蒸熟，然后将虾取出，撒上已经备好的调料。用蒸的方法做，能保持虾的肉汁，口感更好，而且不会油腻。如果是用煮的，时间要更久，水开之后还要煮15分钟左右，并且水里面要放生姜和料酒去腥。但煮的吃法不能保持虾的肉汁，口感要差一些。
问题二：我是近视眼，吃烧烤时如果把酱料抹在烤肉上，我看不见啊！有什么方法可以看得到吗？
烤盘上刷一层油，酱料用剪刀剪碎后撒上。因为油的缘故，酱料会粘在肉上。近视的人多吃一次烧烤对身体的健康影响并不会很大。但为眼睛着想，可以少吃。为了多吃又不至于看不太清，可以点的烧烤尽量选择不需要看就可以知道是不是熟的，如鸡中翅、鱼、肉肠等。另外，可以专门要一副筷子，白口香糖粘在筷子上，也可以作为辅助的探筷。
问题三：煎五花肉时，锅底特别容易烧焦，而且五花肉也容易烧焦，该怎么办呢？有没有什么技巧？
猪肉容易烧焦，证明你煎的时间过长。需要将五花肉切成合适的厚度，厚度决定煎的时间。一般一片至少有一块肉是带有脊骨或背骨的，先把肉放入煎，肉透明之后，把肉铲出来，然后再煎骨头，容易熟的先熟，不容易熟的延后熟。然后再把肉和骨头在一起煎炒。注意，如果要全熟再烧焦，就需要把肉跟骨头捞出来，彻底洗干净之后再次下锅，不然就吃不出猪肉的鲜甜味。