中午做什么好吃？
【荤素搭配，营养美味】 夏天快到了，给自己做个养生汤喝吧！ 番茄排骨汤 By 鱼鱼子鱼
用料 番茄 500g 小排 500g 黄酒 1勺 葱姜蒜 适量 花椒 少量 豆瓣酱 2勺 老抽 4勺 冰糖 5粒 做法步骤 准备食材~我真的太爱番茄了 小排冷水下锅，放入料酒、葱段、姜片去腥，水沸后撇去浮沫 锅中放少许油，加入葱、姜、蒜爆香，然后加入豆瓣酱和花椒，小火炒出红油~ 放入排骨，翻炒均匀，随后调入老抽、冰糖、黄酒，大火烧开转小火炖一个小时左右 这时可以处理一下番茄啦～用盐水泡洗去皮，然后切成小块 把切好的番茄倒入有骨的锅里，用筷子搅匀，待汤汁变得浓稠时，就可以关火出锅啦～ 一碗鲜香浓郁的番茄排骨汤就做好啦～酸酸甜甜的口感超棒呢！ 喜欢的话也可以撒些葱花点缀一下哟～
小贴士
1.排骨用清水浸泡出血水，这样炖出来的肉不腥。 2.不喜欢吃花椒的，可以在炒酱的时候挑出去。 3.炖汤的锅最好选用砂锅，保温效果会更好哦~