水果捞鲜奶好吃还是酸奶好吃?

孔文斌孔文斌最佳答案最佳答案

我是在一家酸奶店工作过,所以可以来答一下这个问题。 我觉得水果捞好不好吃跟做的师傅的手法有很大关系 有的师傅他做的水果捞他给你调出来的味道是酸甜适中的,就是刚刚好的状态,这样的水果捞无论用鲜奶还是酸奶做底都不会难吃到哪里去。 但有的师傅他可能没有掌握好这个度,做的水果捞就会偏酸或者偏甜,用酸奶做底的话就会比较难受了。。。因为本来酸奶的味道就比较酸甜,再配上那些果糖啊柠檬汁啊就更容易突出这种酸味和甜味了,这样就会很影响口感。

还有的水果捞它本身就不是用酸奶做的,像我们店里卖的芒果雪燕红糖水就是用芒果汁和纯牛奶做出来的,虽然不是酸奶但是很好喝~ 而且我认为水果捞好不好吃跟用的食材也有很大关系。

比如说用的草莓要是很甜的话做的水果捞肯定会很好吃的啦~还有榴莲呀、西瓜呀这些比较好切的水果做的水果捞也会比较好喝啦~ 如果要用酸奶来做底的话我觉得可以尝试一下酸奶拌黄桃或者酸奶拌草莓(夏天可以放些冰块会更爽哦) 不过用酸奶做底水果捞有个问题那就是它会比较腻,吃完后来口绿茶什么的消消食。

个人认为呢,吃水果捞最好喝的方法还是拿个勺子舀着吃 这样能很好的控制食量哦~而且感觉这样吃味道会更好一点,有点像吃冰沙的感觉了呢

虞俊义虞俊义优质答主

酸奶好些,水果捞鲜奶是酸奶的一种,水果捞鲜奶是在原有纯酸奶的基础上添加新鲜水果果粒和果汁制成的。由于加入了果汁和果粒,口味更香浓,质地更粘稠细腻,口感更醇厚,更富有层次感和营养,其营养价值也更为丰富。

鲜奶和酸奶营养成分相差不多,最大的不同在于酸奶中含有的乳酸菌。乳酸菌具有分解乳糖的功能,而牛奶中因为含有乳糖,所以人体对于牛奶中的营养物质吸收并不完全。酸奶经过发酵,乳糖已经分解,所以营养非常容易吸收,适合于各种人群饮用。

酸奶比鲜奶好消化、易吸收,且在制作时添加锌、铁等微量元素也很安全。

酸奶比鲜奶更耐饿,饮用酸奶更有饱腹感,而牛奶的饱腹感会下降的很快。

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