青梅有什么作用？
1、青梅可以解酒 生活中很多人因为喝酒导致身体不适，甚至中毒的情况，其实出现这些症状主要是因为体内乙醛浓度太高所引起的。而青梅中含有丰富的有机酸，尤其是含有大量的柠檬酸可以很快的分解乙醇（酒精）成乙酸；而乙酸又能够刺激胰腺分泌出胰岛素，从而快速降低血液中的乙醇浓度，达到解酒的目的。 2、青梅可以预防心血管疾病 随着人们生活水平的提高，患上“三高”的人越来越多，而这些疾病的出现主要是和不良的生活习惯以及饮食习惯有关联。比如：摄入过多的高盐高脂食物，经常熬夜抽烟等。 虽然“三高”并不会直接引起心脏病发作或者中风，但是会大大增加患病的风险。而青梅中含有大量的天然防腐剂，能够有效抑制细菌繁殖，清除人体内有害自由基，具有降血脂，降血糖，降血压的作用，因此多吃点青梅对于预防心血管疾病有不错的效果。
3、青梅可以排毒养颜 现代人因为工作压力大，生活习惯差，往往容易出现便秘的情况。而长期便秘很容易造成体内毒素堆积，导致皮肤长痘，长斑，无光泽等情况的出现。如果这时候能够每天坚持吃点青梅，可以帮助我们改善肠道功能，刺激肠胃蠕动，起到促进消化液分泌，增强食欲的功效；而且还可以消除疲劳，缓解失眠的症状。梅肉中的儿茶素还能消除活性氧，起到美白，抗氧化，抗突变，防癌的作用，因此吃梅肉对于保健身体，美容肌肤都有很好的效果。
4、青梅能辅助治疗腹泻 其实很多水果都具有治腹泻的作用，而青梅也是不例外。因为青梅当中含有人体所需的多种营养成分，其中钾离子含量最高，每100克含钾502毫克，是香蕉的近7倍。而高浓度的钾对于控制血压，调节心律等有不错的效果，还具有消炎杀菌，清热解毒的作用。因此常吃点青梅可以帮助我们生津止渴，祛暑开胃。而且对于脾胃虚弱，消化不良的人群来说，如果出现腹泻，也可以通过食用青梅来慢慢调理。