腌鸡翅怎么做好吃吗？
这个腌法我用了十几年了，不管拌什么肉类都超级好吃！ 重点就是酱油和花椒水的比例！一定一定要是凉水下锅煮！不能是开水或者温水！否则就会像图片上这样失败…… 因为水烧开的过程会挥发掉盐里的钠离子，如果这个时候再下五花肉的话，肉就会发苦。
原料很简单：鸡翅、盐、糖、生抽、老抽、八角、花椒。 除了八角、花椒，其他的放锅里煮一下就可以啦~煮到所有调料的味道融入到水里就可以了～ 然后关火晾凉～
把鸡翅放进去浸泡几个小时～最好是隔夜……这样可以入味儿…… 我一般晚上煮好泡一晚，第二天就入味儿得很彻底啦～ 然后把鸡翅捞出来晾干水分（一定要擦干哦！不然容易坏！） 我一般是放在窗户台上自然风干～ 大概一天的时间就差不多了～这时候的鸡翅已经特别入味儿啦～ 用烤箱烤一烤更香！200度烤20分钟左右就OK啦～
也可以不用烤箱，直接油炸。把鸡翅捞出来沥干水后，裹上一层鸡蛋液，再均匀地沾上面包糠，下锅油炸就可以了。油温不要太高，防止外面炸糊了里面还不熟哦～ 是不是非常简单！这么做出来的鸡翅外酥里嫩，超级好吃！你也会被惊讶到的～