羊骨头跟什么炖好吃？
我曾经在山东一个农村里住过一段时间，亲眼目睹了那里的农民如何吃羊的。 那是一个大雪纷飞的日子，我和一个朋友去找一个老乡玩，他的家在那个村最破烂的一间房子里，当我们翻过一座山后，看见几间房顶上盖着麦秸的新房子；再往前，一座用砖瓦砌成的漂亮的大院出现在我们眼前，院门口还有一个亮晶晶的铁水龙头，这是当时非常先进的设施了！我们惊讶极了，问当地人这是什么地方的时候，人们告诉我们是“邓台”的家。
进了院子之后，我们发现了一个奇特的景象：在正堂供桌上摆着一具刚刚屠宰过的羊的尸体，下面燃烧着三炷香…… 主人出来了，是一个很和气的中年妇女，她热情地接待了我们，并邀请我们进屋。我们很奇怪为什么她的家如此简陋，而这座大院的豪华程度却又让人吃惊。
主人家非常大方，拿出自己腌制的咸菜、自制的香肠和我们分享，临走时还把我们送了一大包花生。我们在回去的路上聊起来这次奇特的经历，我问我的朋友，“你信教吗？”他笑着回答说，“不信，不过如果这里有教堂的话，我可能会去信仰一下……” 后来我发现，在很多乡间，虽然宗教的形式不同（有的信仰观世音菩萨，有的是佛教徒），但祭祀的仪式却是相同的：在腊月或春节前，人们会杀一只活羊，烧上三炷香，祈求来年风调雨顺、五谷丰登。他们相信，通过祭祀，神灵们能闻到空气中弥漫着的香气……