排骨萝卜再加什么好吃？
排骨炖萝卜是最经典也是最普通的搭配，将排骨中的脂肪含量蒸出来后渗入到萝卜中，吃起来软烂美味，让人直咽口水。 食材准备：小排500克、萝卜2根、香菜1棵、大葱半棵、姜2-3片、八角1颗、桂皮1段、香叶3片、老抽4汤匙、生抽2汤匙、料酒2汤匙、盐适量。
制作过程：
1.准备好所需食材，并清洗干净；
2.锅中加入清水，放入排骨焯水，再捞出冲洗干净备用；
3.锅内重新加入清水，将焯好的排骨和所有配料放入锅中，大火煮开后再煮3分钟，然后撇去浮沫；
4.再加入香料，倒入老抽、生抽和料酒，盖上盖子炖煮1小时（水不够的话，可以适量添加开水）；
5.一小时后打开盖子，用筷子戳一下排骨是否熟透，如果已经熟透，就加盐调味，再盖上盖子焖20分钟左右；
6.最后打开盖子，撒上葱花或香菜点缀即可出锅。 小贴士：
1.炖肉时，水要一次加足，不可中途添水；
2.炖肉不宜用砂锅，容易糊锅。