红参蒸瘦肉有什么功效？
红参炖猪瘦肉的功效红参有大补元气、复脉固脱、补脾益肺、生津养血和安神增智等功效，临床上常用于治疗体虚欲脱、肢冷脉微、脾虚食少、肺虚喘咳、津伤口渴、病后虚弱、血虚萎黄、气血不足等。
猪瘦肉含有丰富蛋白质及铁、磷等营养，中医认为其味甘酸、性平，有安五脏、养心神、健脾开胃、益气、止消渴、补肾气、止痢疾、益肝阴等之功效。适用于营养不良、皮肤不洁、脂肪肝、神经衰弱、肌肉萎缩等症。
将红参3~5克，洗净，猪瘦肉100~150克，切片，同放入碗内加水适量，隔水炖蒸，煮烂调味后食用，有大补气血、安神开胃等功效，主要用于神经衰弱气阴不足、心脾两虚、气血不足，症见神疲乏力、少气懒言、夜寐差、食少便溏等。