土豆茄子西红柿怎么做好吃？
我的做法是，把1个鸡蛋和3勺面粉调成糊状，搅匀。 把切好的土豆、茄子、西红柿放进调好的面糊里，拌匀。 锅里放油，烧热后，把拌好面的三样菜放进去，煎熟就可以了。 吃的时候，可以撒上一点椒盐或葱花。很好吃的。 我妈妈常做给我吃，我很喜欢吃，你也试试看！
或者 你也可以试试这样做： 1.把三个鸡蛋打散在碗里； 2.加入半碗牛奶和适量食盐，搅匀； 3.把洗干净的土豆和茄子放进去，让食材完全浸没在蛋液里； 4.盖上盖子，上锅蒸15分钟左右就可以了。 你也可以试试加点肉末啊，更香一点~ 我觉得用植物油或者花生油来炒菜更好吃哦～