土豆烧西红柿怎么烧？
原料：番茄，土豆，八角，白砂糖，植物油，食盐
做法：
1、将土豆去皮洗净，切块备用；将番茄洗净，划十字花刀，再用烫水洗去汁，再剖开，切块备用；起锅烧油，油热后放入八角，茴香爆香；加入番茄煸炒出汁，捞出香料，放入土豆翻炒；加适当的清水，没过土豆，大火烧开，转小火烧3分钟左右，放上食盐调味；加入番茄块后再烧2分钟左右即可出锅。
营养师忠告：
1、烧煮时宜汆汤，或翻炒至茄皮发蔫，起锅浇汁；宜选熟透鲜厚的土豆，其味甘，易消化且营养丰富；不宜选皮发青或发芽的土豆，龙葵素中毒事件在春秋季节易发生；
2、炒土豆时放点醋，不但促进胃液分泌，有助消化，而且增鲜；加适量的牛肉翻炒，味道更佳；
3、土豆烧牛肉，要慢火烹调，使牛肉和土豆熟烂，易消化。牛肉切法不同，烹饪时会有不同。如切成块烹饪，用时较长，肉质会变老。如切成丝炒食，要看其粗硬程度，如果超过1厘米，则在炒时下葱花、姜末炝锅，炒时多放些油，要将牛肉丝裹满葱花出锅。如切成末炒食，就要先将牛肉冻硬，然后再切为使汁浓，还要将这些牛肉末炒久一些。