绿豆配鸡蛋有什么功效？
绿豆配鸡蛋可清热解毒，并能补中益气。绿豆性味甘凉，入心、胃经，具有清热解毒、消暑止渴、利水、润肤的功效。用于痈肿疮疡、痄腮、喉痹、暑热烦渴、阳浮头痛、水肿、小便不利以及酒毒、金石毒解等症。《本草纲目》记述其“厚肠胃，作枕冷气，明目，镇惊”。生食解金石砒霜毒，解药箭香蛊毒。
鸡蛋，别名园黄，有"滋阴润燥，养血安神，清热安胎，去瘀生新"的功能。鸡蛋中含有的卵磷脂可清除异常胆固醇，保护肝细胞，维持神经系统功能，延缓大脑和肢体细胞衰老.鸡蛋在滋阴润燥，养血安神方面有其独到之处，用绿豆配伍鸡蛋，同煮食用，可益气增效。