肉夹馍用什么馍好吃？
这题我会！ 本人在陕西工作多年，对陕西美食略有研究，做了一道麻辣拌、两道水煮，一道烤馍，还有凉皮肉丸胡辣汤等等。 喜欢请点赞关注哦～
【麻辣拌】
食材：青菜1把、豆芽1把、粉丝1把、千张适量、花生碎适量、香菜3根、蒜末6瓣、辣椒粉2勺 、白芝麻2勺 、香葱3棵 、酱油5勺、醋4勺、白糖3勺、盐少许 、热油适量
做法：
1. 首先来处理食材，千张切丝用开水焯熟，然后和粉丝一起用凉水泡开；黄豆芽去掉根部，清洗干净；青菜清洗干净切成段；花生米炸熟压碎待用。 所有的食材都准备好以后就可以开始煮了，锅中烧水，先加入豆芽和千张丝煮熟（因为后两种食材已经焯熟了所以不用煮太久），然后加入粉丝和青菜断生，最后加入食盐调味即可。
2. 调一个好吃的料汁是非常重要的，碗中加入蒜末、辣椒粉、白芝麻，淋上热油激发香味。再加入葱花、香菜、生抽、陈醋、白砂糖拌匀。 然后把调好的料汁浇到刚刚做好的麻辣拌上面，再撒上花生米碎就可以了。 一盘美味又好看的麻辣拌就做好了，你学会了吗？ ———————————— 我还做过两道水煮菜：脆皮豆腐和鸡蛋煎饼果子。
这两道菜的做法都很简单，有兴趣的可以看看我其他的文章。