盐咸蒜怎么腌制方法？
1、选新鲜的大蒜，剪去根部洗净晾干； 2、烧两锅水，开始煮大蒜，同时把要用的调料都准备好（一斤大蒜大概放四勺酱油和六勺醋）；
3、开大火煮蒜蓉，水开后调成中火让锅底持续加热但不要太烫，这样能保证大蒜全熟透且入味。全程不要盖锅盖，否则会糊。大概半小时后，用筷子扎一下，如果筷子顺利插入并且没有夹断就证明熟了，可以关火让大蒜浸泡在汤汁里慢慢入味了。（一定要保证煮透）；
4、泡一天就可以了。吃的时候捞出沥干水分。如果喜欢吃辣的可以在剁辣椒之前切一点小米椒圈进去一起泡。
Tips： 在熬糖汁的时候可以先用冷水把白砂糖溶解，再倒进锅里。这样做出来的糖汁口感会更佳。 熬好的糖汁应该呈亮棕黄色，有浓郁的香味儿。 如果不喜欢吃太酸的就可以少放或者不放白醋，但是我个人感觉加一点白醋味道会更好。 我一般是头天晚上把大蒜煮熟，第二天就可以吃到香喷喷的腌大蒜了！超级简单有木有啊～快动手做起来吧～